Рецепта за макаронени изделия Primavera

• Може 20, 2024

Рецепта, която използва всички страхотни зеленчуци на сезона, с градински свеж вкус.

Рецепта за макаронени изделия Primavera

Съставки

• 1 килограм пресни аспержи
• 2 чаши пресни цветни броколи
• 1 малък лук, нарязан на ситно
• 1 скилидка чесън, нарязан
• 1 голям морков, нарязан на кубчета
• 1 червен пипер, нарязан на ситно
• 1 жълт пипер, нарязан на ситно
• 1/2 килограм бели гъби, нарязани нарязани
• 1 с. Л. Зехтин
• 1 чаша тежък крем
• 1/2 чаша пилешки бульон
• 2 с. Л. Пресен босилек, нарязан на ситно
• 1/2 ч.л сол
• 1 чаша пармезан, прясно настърган
• 1/2 ч.л. черен пипер, прясно смлян
• 1 фунт лингвина варен al dente

инструкции

1. Откъснете здравите краища на аспержите и изхвърлете. Нарежете аспержите по диагонал на 1 "парчета.
2. Поставете цветните аспержи и броколи в паровар и гответе за 5-7 минути. Те трябва да са свежи нежни. Махнете от котлона и оставете настрана.
3. Загрейте зехтина в тиган на средно силен огън. Сотирайте лука за 1 минута в олиото. Добавете чесъна и продължете да готвите до омекване.
4. Добавете моркова и нарязаните чушки на тиган. Сотирайте до получаване на свеж вкус.
5. Поставете зеленчуците в купа и оставете настрана.
6. В тиган комбинирайте сметаната, бульона, босилека и солта. Гответе на средно силен огън за 5 минути, като разбърквате често.
7. Добавете всички варени зеленчуци и гъбите към тигана и загрейте.
8. Изсипете върху езика и хвърлете леко.
9. Поръсете сиренето пармезан върху езика и отново хвърлете.
10. Сервирайте веднага.

Забележка: Това ястие е перфектно с обикновена зелена салата и хрупкав хляб.

Инструкции Видео: Самый популярный соус в России. Готовим классический рецепт. (Може 2024).