10 идеи за сандвич с кълнове

Докато правех моята Spicy Egg и Sprout Wrap за обяд, ми хрумна, че статия за сандвичите с кълнове ще бъде забавно да напиша.

С течение на годините кълновете придобиха репутация на малки носители на бактерии. Поради тази причина препоръчвам пресните кълнове, които използвате за вашите сандвичи, да се отглеждат в собствения ви дом. Whaaat? Растат кълнове? Да, именно! Те са лесни за отглеждане и много по-чисти и по-евтини от тези от магазините. За да избегнете бактериите, използвайте семена, които се продават за покълване. Те се предлагат в най-различни вкусове. Тайната на добрите кълнове е да се изплаква често и да се поддържа всичко стриктно чисто.

Ето какво правите за кълнове от люцерна. Вземете бурканче за консервиране на кутии и купете капак за покълване или използвайте парче тензух и гумена лента, за да предпазите плодовите мухи. Важно е да измиете добре всичко, което докосва кълновете. Измийте буркана, капака и пръстена и покълнете капака или тензуха преди да ги използвате. Запазете капака и пръстена. Ще ви трябват след седмица.

Накиснете семената люцерна за 6-8 часа в топла вода. Изплакнете и изцедете семената. Разклатете буркана, за да ги разпределите равномерно от едната страна на контейнера за поникване. Поставете контейнера отстрани, като дъното е леко повдигнато. Използвам сгъната хартиена кърпа, за да повдигна дъното около 1 / 4- 1/2 инча. Изплаквайте семената 2-3 пъти на ден в продължение на 3 дни. Пуснете вода в буркана и завъртете съдържанието. Уверете се, че премахвате плаващите корпуси, когато изплаквате. Корпусите плуват до върха, а аз пускам водата много бавно с изключен капак, докато корпусите изплуват. След това слагам капака отново и източвам водата. След 3 дни изплакнете кълновете 2 пъти на ден до прибиране на реколтата. До седмия ден, ако не и преди, кълновете ще са готови за ядене. Ако искате малки зелени листа, поставете ги на ярка светлина за последния ден или два.

След като кълновете са готови за прибиране на реколтата, ги изплакнете последен път и изцедете добре. Изплаквам ги в дълбока купа под леко течаща вода, за да оставя корпусите да плават. След това ги слагам на хартиена кърпа с двойна дебелина, за да се отцедят за около 30 минути. Заменете покълналия съд с капака и пръстена, ако искате да ги съхранявате в измития буркан. Кълновете могат да се съхраняват в херметически контейнер в хладилник до 3-4 дни. Можете да използвате и чиста пластмасова торбичка. Изхвърлете неизползваните кълнове след 4 дни.

ИЗПЛАЩАНЕТО НА ДНЕВНИТЕ КРЪСТИ Е ВАЖНО. НЕИЗВЕСТНИ КРЪСТОВЕ МОЖЕТЕ ДА ВИ МОЛЯТ.

10 идеи за сандвич с кълнове

* Увийте със сирене, яйце, джалапенос, ситно нарязан лук и репички репички, увити в ниска въглехидратна тортила.
* Ниска въглехидратна тортила, обвита с боб, сирене, лук и чушки, загрята и увита около кълнове от люцерна и облечена с гуакамоле.
* Сирена Provolone, пиперка и Колби върху покълнал зърнен хляб с тънка доматена филийка, люцерна кълнове и майо.
* Хумус в джобче с препечена пита с пико де Гало и кълнове от люцерна.
* Скарайте любимото си ароматно сирене върху кисела тесто в зехтин, леко поръсете външната страна на първата скара на хляба с чесън на прах и пълнете люцерна, която пониква вътре в сандвича, след като е на скара.

* Агнешки кюфтета със сос от краставици и копър, червен лук и люцерна кълнове в пита.
* Сандвич с пилешка салата на ръж, печен на скара и след това облечен с люцерна кълнове.
* Пастет от сьомга с американско сирене, сос от таратор, кълнове от люцерна и тънко нарязан домат върху кифличка хамбургер на скара.
* Салами, шунка, пеперони, сирене проволоне, нарязани пеппаде, кълнове от люцерна, домат и нарязани черни маслини, поръсени с олио и червен винен оцет в багет.
* Панирано и пържено филе от треска, с кълнове от люцерна и сос от таратор върху леко препечена картофена ролка.

В случай, че искате да опитате моята Spicy Egg и Sprout Wrap, ето указанията. В микровълнова печка поставете ниска въглехидратна тортила, отворена плоска. Поръсете плоската тортила с около четвърт чаша сирене. Подредете маринованите филийки от джалапено по средата и след това покрийте тези с тънко нарязан сладък лук. Поставете чинията в микровълновата, но не я включвайте.

Напръскайте малък тиган, с големина на тортилата, с незалепващ спрей за готвене. Загрейте тигана и изсипете добре разбито яйце в тигана. Покрийте тигана и гответе на среден огън, докато яйцето е почти готово. Изключете печката и извадете тигана от котлона. Задайте микровълновата за 30 секунди и загрейте тортилата и сиренето. Поставете яйцето отгоре на тортилата и след това разпределете кълновете люцерна по средата. Навийте на руло като бурито и го поставете от шева надолу. Нарежете обвивката си по диагонал през средата на тортилата. Много вкусен! Можете също така да добавите нарязано авокадо или малко гуакамоле! Насладете се на своите сандвичи с кълнове!

Инструкции Видео: 10 идеи за СОЛЕНИ закуски ???? (Март 2024).