Най-накрая моята градина започна да произвежда домати! Вече имам повече от това, което знам с какво да правя, така че реших, че ще обмисля някои идеи, за да използвам тези допълнителни домати.
1. Нарязани: Обичам да нарязвам големи домати като гарнитура към всяка лятна храна.
2. Салса: Всеки има своя любима салса. Някои го харесват с цилантро, други харесват доматите им варени, ето моята рецепта за салса.
Салса на Джаки:
4 или 5 ромски домата: Не обелвам и не ги засявам, харесвам сочността в моята салса. Просто ги нарязвайте на малки, но равни по размер парчета.
1/2 червен лук: Нарязваме на малки парченца приблизително същия размер като парчетата домат.
1 черен пипер нарязан на кубчета
тире на чесън на прах
сок от половин лайм
няколко шейкове от магданозени люспи (или използвайте пресни)
Добавете всичко заедно и охладете за около час.
Тази салса е страхотна консерва, така че ако имате много домати, продължете напред и обмислете рецептата и може ли за зимата.
3. Сандвичи със скара и домати. Това е доста самостоятелно обяснение. Просто добавете доматени резенчета, преди да поставите сандвича си на скара. Особено харесвам швейцарско сирене с домати.
4. Брускетта: Обожавам брускета. Наистина е подобна на салсата, но добавяте зехтин и след това я изяждате отгоре на препечени италиански филийки хляб. Ето моята рецепта с брускета.
Брускетта на Джаки
1 хляб италиански хляб, нарязан на 1/2 / инчов филийка
4 скилидки чесън нарязан
1/3 чаша зехтин
3 супени лъжици. балсамов оцет
1/8 чаша нарязан пресен босилек или 1/2 ч.л. сушен
4-5 средни, узрели домати, обелени, едро нарязани и отцедени в цедка за 20 минути.
щипка прясно смлян черен пипер
Добавете заедно зехтина, балсамовия оцет и чесъна. Разбъркайте заедно, за да направите дресинг.
В отделна купа комбинирайте босилек, домат и черен пипер.
Добавете доматената смес към дресинга и пасирайте. След това оставете да се маринова поне 15 минути, 30 е още по-добре.
Докато това се маринова, нека приготвим хляба. Нарежете своя хляб на половин инчови филийки. Сложете филийките върху лист с бисквитки, ако имате камък за пица още по-добре. Печете до препичане. Извадете ги и след това разтрийте скилидките чесън върху хляба, за да придадете приказен чеснов вкус.
Най-отгоре хляб с вашата Bruschetta и се насладете
5. Може ли вашите домати
Ето, пет неща, които можете да направите с допълнителните си домати. Някои неща, които можете да ядете сега, а някои можете да спестите за по-късно, за да се насладите, когато няма допълнителни домати!
Инструкции Видео: WW2 - OverSimplified (Part 1) (Март 2024).