Рецепта за супа от аспержи и царевица
Супа от аспержи и царевица е лека и вкусна супа, която предизвиква усещането за пролетта. Може би употребата на пресни аспержи призовава този отговор за мен. Сега можете да си купите пресни аспержи почти през цялата година. Винаги е удоволствие! Тази супа се съчетава добре със сандвичи с морски дарове, сандвичи с тофу и сандвичи със сирене. Страхотно е и с пилешки сандвичи. Тази супа е особено добра със сандвичи със салата от раци на скара.

Hon Dashi е една незадължителна съставка, която се използва в тази супа. Това е често използван ароматизатор в японската храна. Това е запас от солена супа, който се приготвя от водорасли и бонито или риба тон. Използвайте го в малки количества! Hon Dashi е с високо съдържание на мононатриев глутамат (MSG). Ако сте чувствителни към MSG, просто пропуснете използването на Hon Dashi. Ако искате алтернатива и ароматизирана соленост, можете да сложите тире от висококачествен соев сос в супата вместо Hon Dashi.

Супа от аспержи и царевица


Съставки:

! консерва от супа с пилешка юфка
2 кутии вода
Течност от една консерва месо от раци и достатъчно вода или бульон, за да направите една чаша течност (Ако нямате раци, заменете вода или бульон, направени от миди или пиле
1/3 чаена лъжичка Hon Dashi (по желание)
2 ребра от целина, нарязани на едро
½ от среден лук, едро нарязан
1 голям морков обелен и едро нарязан
8 копия от измити аспержи и нарязани на парчета от един инч
2 яйца - бити
½ чаша царевични ядки (използвах Green Giant, защото те са хрупкави. Може да използвате и замразена или прясна царевица.)


Метод:

Отворете супата с пилешка юфка и изцедете бульона в средна тенджера. Добавете вода в консервната пилешка юшка, разбъркайте я леко в юфката, след което изцедете водата в тенджерата. Повторете този процес още веднъж. Заделете консервираната юфка настрана за по-късна употреба. Добавете течността от консервираните раци с достатъчно вода, за да направите още една чаша течност. Можете да замените бульон с пилешко или ракообразни. Разбъркайте Hon Dashi, ако желаете, в течността. Загрейте бульоните и течността на средно силен огън, докато заври. Добавете целина, лук, морков и аспержи. Варете леко, непокрито, на средно слаб огън в продължение на 5 минути.

След като зеленчуците се сварят в продължение на 5 минути, изсипете разбитото яйце на тънка струя в бульона за къпене. Бавно плъзнете вилица през яйцата. Изключете супата и я покрийте с капак. Оставете го да престои 5 минути. Разкрийте супата и разбъркайте царевичните ядки и запазените юфка в супата. Сервирайте го веднага с вкусен сандвич.

За хората, които работят за намаляване на консумацията на месо, това е добра супа. Макар да не е вегетарианска супа, тя съдържа много малко месо. Тази супа е лесна за приготвяне. Пълни се с зеленчуци и яйце. Хранителните качества са добри. Плюс това е прекрасно със сърдечен сандвич.

Моля, вижте Свързаните връзки под тази статия. Когато имате възможност, спрете се от форума за сандвичи и ни разкажете за вашите сандвичи!


Когато споменавам продукти с марка, това са тези, които използвам. Не съм получавал безплатни продукти от производителите, нито ми е плащано да споменавам продуктите по име.


бЮЛЕТИН: Каня ви да се абонирате за нашия безплатен седмичен бюлетин. Това ви дава всички актуализации за сайта Сандвичи. Понякога този бюлетин има информация и вариации за сандвичи, които не са в статиите. Попълнете полето под статията с имейл адреса си - която никога не се предава отвъд този сайт. Ние никога не продаваме или търгуваме вашата лична информация.

Инструкции Видео: Пуешки бутчета с ориз и зеленчуци (Септември 2020).