Основна рецепта за торта с гъба
Тортата с гъба е толкова многостранна, важно е да имате добра рецепта за тази, която всеки път излиза перфектна. Тази основна гъба торта никога не се проваля, независимо дали е изпечена като листна торта в тиган с желе, която се използва като съставка в английската Trifle, или се пече в малки кръгли тигани за торта за Виктория. Доста е влажен и много лек. Простите съставки се съчетават много бързо, така че това е добра рецепта за онези, които имат кратко време.
””
1 1/2 чаша пресято брашно
3/4 чаша захар
1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаша плюс 3 супени лъжици вода
1/4 чаша растително масло или разтопено масло
3 яйца, разделени
1/4 чаена лъжичка крем от зъбен камък
  1. Загрейте фурната до 350 °.

  2. Напръскайте тиганите за печене с спрей с незалепващ спрей, след това наредите с пергамент: 2 7 ”тенджери за сандвич, 1 10” пружинена форма на тиган, 1 17 x 11 ”желеобразен тиган, 1 13 x 9” тиган или 2 8 ”кръгли тигани за торта.

  3. Пресейте заедно брашното, захарта, бакпулвера и солта в купа за смесване.

  4. Направете кладенче в центъра на сухите съставки.

  5. Добавете вода, олио и яйчни жълтъци.

  6. Разбийте на средна скорост до гладко, като от време на време остъргвате страните на купата.

  7. В отделна купа разбийте белтъците от яйцата и сметаната от зъбен камък, докато белтъците са твърди, но не сухи.

  8. Постепенно сгънете разбитите белтъци в гладкото тесто за сладкиши, като сгъвате внимателно с гумена шпатула, докато току-що се смеси.

  9. Изсипете в подготвения съд за печене и печете, докато тортата извира обратно в центъра, когато леко докоснете с пръст или докато поставена клечка за зъби не излезе чиста.

  10. 7-сандвич тенджери - 15-20 минути; 10 ”тиган с пружинна форма - 25-30 минути; 17 x 11 ”желеобразен тиган - 15-20 минути; 13 x 9 ”тава за торта 30-35 минути; 8 ”кръгли тигани за торта - 12-18 минути.

  11. Охлажда се на стелаж, след което се изважда от тигана.

Сума за обслужване
Калории 124 Калории от мазнини 40
Процент общи калории от: мазнини 33% протеин 8% въглехидрати. 60%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 4 g
Наситени мазнини 1 g
Холестерол 40 mg
Натрий 121 mg
Общ въглехидрат 18 g
Диетични фибри 0 g
Захари 0 g
Протеин 2 g

Витамин А 1% Витамин С 0% Калций 0% Желязо 2%


Инструкции Видео: Тортата , която покорява върхове . Торта " Монблан " с бишкоти . (Октомври 2020).