Рецепта от говеждо Странганоф

• Април 16, 2024

Яденето на ниско съдържание на въглехидрати е за вкусна храна! Обожавам тази рецепта за телешки строганоф, направена над броколи и пълна с аромат.

Съставки:
2 ч.л. фъстъчено масло
Филе от пържола 6oz
1/2 чаша бебешки гъби бела
1/4 чаша лук
1 с. Л. Масло
2 скилидки чесън
1/8 чаша бяло вино
1/8 чаша вода
1/4 чаша заквасена сметана
сол
пипер

Започнете, като загреете 1 ч. Л. Фъстъчено масло в соте. Нарежете филето на малки квадратчета. Нарежете пържолата с тире сол и черен пипер, след което извадете.

Добавете прясна чаена лъжичка фъстъчено масло в тигана. Нарежете гъбите и лука и ги сложете. Добавете в маслото. Гответе 3-4 минути, докато лукът стане полупрозрачен.

Смелете чесъна и го добавете вътре. Дайте му бързо покафеняване.

Сега налейте бялото вино, водата и заквасената сметана. Смесете го обилно. Добавете пържолата обратно. Добавете сол и черен пипер на вкус. Оставете да къкри няколко минути, за да стопите ароматите.

Сервираме това върху броколи за добавената текстура. Можете да сервирате това върху почти всеки зеленчук - карфиол, пюре от карфиол, зелен фасул, брюкселско зеле, наречете го. Сосът е абсолютно вкусен и придава аромат на всичко друго, което искате да хапнете.

В Русия Строванов беше мощно фамилно име и се смята, че ястието първоначално е кръстено на тях. Ядрото на оригиналното ястие, датиращо от 1800 г., беше говеждо и заквасена сметана. Наистина, това е всичко. Само говеждо месо, малко горчица и заквасена сметана.

Каквото решите да направите на ястието след това зависи от вас! Можете да добавите различни подправки, можете да го сервирате с всякакви зеленчуци и да проучите възможностите.

Интересното е, че идеята, че тя се сервира с нишестена основа, изглежда идва от миграцията на ястието в Китай през годините.

Кажете ми какви видове вариации ви харесват с това ястие! Израснах, обожавам телешки строганоф, така че съм пробвал вероятно всеки стил от него, който може да си представите. Винаги съм нащрек за нови идеи :).




Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Инструкции Видео: MAGGI България: Рецепта за Бьоф Строганов (Април 2024).