Рецепта за строганов биф на Сам

• Април 19, 2024

Beer Fox казва: „Foreign / Export Stout неутрализира остротата на доматите в добре балансирана, лесна за приготвяне храна, перфектното удовлетворяващо средство за гарванов апетит. Повечето гастрономически фолклор се съгласяват, че „строганофът“ е руски в неговото произвождане; обаче ще намерите широко различни мнения по отношение на кого да кредитирате с действителното развитие на рецептата. Някои твърдят, че тя е кръстена в чест на граф Павел Строганов, руски дипломат от 19 век, и че може да е дошъл от неговото домакинство. Други, включително „Гастрономията на Лароуз“, настояват, че тя е създадена от готвача Чарлз Брие в Санкт Петербург през 1891 г. Готварската книга на Молоховец от 1871 г. обаче носи рецептата, като отрича лора, че това е изключително творение. Строганоф за пръв път се появява в английска готварска книга през 1932 г. и бързо става популярен като елегантен пакет за парти през 1940 г. в Америка. “

Препоръчителна Brew: Snake River Zonker Stout, Snake River Brewery, Jackson Hole, Wyoming USA

Стил: чуждестранни / експортни стаут ​​- Дълбоко като полунощ с мъниста глава - ароматите от опушен малц, кафе, какаови зърна и смокини отекват във аромата, с изгорена захар и нотка земя.

1-1 / 2 фунта. пържола пържола, нарязана на зърното на „филийки“
1 среден лук, нарязан на ситно
1 С. гъби, нарязани нарязани
2 супени лъжици зехтин
Бульон от говеждо месо от 1 консерва (14,5 унции)
8 унции Змийска река Zonker Stout
8 унции доматен сос
1 - 8 унция PKG. яйчена юфка, неварена
12 унция сметана

В голяма холандска фурна, леко кафяв филе, лук и гъби в горещ зехтин на средно силен огън

Добавете телешки бульон, Snake River Zonker Stout, доматен сос и юфка. Разбъркайте, за да разпределите равномерно. Покрийте, намалете топлината до средно ниска и оставете да къкри в продължение на 20 минути.

Преди сервиране смесете със заквасена сметана и загрейте за още 5 минути. Сервирайте с хрупкав хляб и любимата си студена варя.

* Полза за здравето: богата на висококачествени протеини, желязо, цинк, витамин А, витамини от група В, витамин С, фибри, витамин D, калций, биотин

Наздраве!

 

Инструкции Видео: МНЯМС КОНСЕРВЫ ДЛЯ КОШЕК | Блюда Высокой кухни паучи для кошек | Состав корма | Видео обзор корма (Април 2024).