Beer Fox - награди за Craft Brew 12/20/06 до 4/6/07

• Април 25, 2024

20 декември 2006 г. до 6 април 2007 г.

През последните 30 години занаятчийското пивоварство в Съединените щати и в чужбина се разшири, за да обхване стилове с голямо разнообразие и изтънченост за радост на нарастващо тяло ценители на бирата, както мъже, така и жени. За да почете креативността и техническата експертиза на толкова много пивовари от световна класа, Beer Fox избира Craft Brew of the Week и е изброил всяка отличена бира в бюлетина за бира и пивоварство в CoffeBreakBlog от декември 2004 г. Като лесен справочен инструмент , наградите Craft Brew of the Week са изброени по дата, като се простират на всеки шестмесечен период.

Забележка: Те са в оригиналния си контекст и не са актуализирани, за да отразят всички промени, които биха могли да настъпят. (например: пенсионирани бири, нови места за пивоварни)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 20 декември 2006 г. до 6 април 2007 г.

Награда Craft Brew of the Week 20.12.2006:

Бруклин Winter Ale 2006 - Бруклинската пивоварна, Бруклин Ню Йорк, САЩ
Стил: шотландски Але
При изливането богатото кехлибарено кестеново тяло е оцветено с пурпурни акценти и покрито с тънка, почтибяла глава. Носът ви се пълни с препечени малцове, кафява захар, а плодовете - череши, фурми, стафиди - смесени със земни и коледни подправки.

Ароматите са пълни с празнични спомени - торта със закуска, карамфил и индийско орехче и препечен канелен хляб, поръсен с кафява захар. Земният бор се задържа на заден план, като темперира богатия гръб на малц. Нотките на пеперуда и карамел добавят към радостта. Приятно затопляне, което да придружава чата ви на пожар.

Craft Brew of the Week 01/03/2007:

Double Barrel Ale - Batch 1000 - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Калифорния, САЩ
Стил: Екстра Специален / Горчив Але
Медно червено с кремава, почти бяла глава, Batch 1000 е специално, възпоменателно издание, празнуващо 1000-та партида в пивоварна Paso Robles. Нефилтрирана, кондиционирана с бутилки и ферментирала в нови дъбови бъчви от американски произход, тази красавица излъчва аромати на препечени малцове, нежна земя и сладка ванилия. Ароматите са гладки - цитрусови, карамелни и ирисови малцове с пищни слоеве ванилия, които боядисват устата като изгорена коприна.

Награда Craft Brew of the Week 01/28/2007:

Goose Island Bourbon County Stout, Goose Island, Чикаго, Илинойс, САЩ
Стил: Американски двоен стаут
Диаболично ониксово тяло, пълно с богат алкохол (11% abv), изсмуква главата от тази ароматна вара. С нос, пълен с бърбън, дърво, шоколад, еспресо и ванилия, той радва сетивата. Мастиленото тяло блести махагон по краищата, докато изливането в устата ви отговаря с наградата на кадифено усещане за уста и славни аромати. Нотките от малцов скоч оживяват езика, докато нюанси на малц, тъмни плодове, горски плодове, какао, внос на еспресо, ванилия, кокос, женско биле и меласа се разнасят през сетивните вкусови рецептори в устата.

Човек, който да отпива и вкуси!

Награда Craft Brew of the Week 02/02/2007:

Humpy's Sockeye Red IPA - Midnight Sun Brewing, Anchorage, Аляска, САЩ
Стил: Американски IPA
Медното кехлибарено тяло седи като кристално бижу в чашата. Кремообразна, упорита, почти бяла глава стои на вниманието, примамвайки носа ви да се включите в еуфоричното парти, което ви очаква. Аааа! Мощен удар за хопхеда! Обонятелните сетива се дразнят с аромати на цитрусови портокали и грейпфрути, с непрекъснато леко засенчване на малц, шепнещ на вятъра. Ароматите са големи - малцовата сладост отнема ръба от упорития хмел за момент, след което се поддава на хмела Столетница и Каскада, които правят известно присъствието им.

Средно до пълно тяло е плейзер, докато кремообразното, вискозно качество рисува вътрешните вдлъбнатини на ума. Похотлива вара за фантазия на любителя на хмела!

Craft Brew of the Week 02/10/2007:

Fairweather IPA - Pub & Pizzeria на Moose's Tooth, Анкоридж, Аляска, САЩ
Стил: Американска Индия Блед Але
Добре обичан и странно пристрастяващ, Fairweather IPA поздравява носа с ясен цитрусов и борови профил. Първоначално разработена като домашна рецепта, тази специална варя е по-голяма от сбора на нейните части. Златното тяло блести с нежна мъгла, покрита с почти бяла глава от пяна. Леката хлебност подкрепя настойчивия хмелов характер на седем различни стила на хмел. Вкусете ги: Crystal, Centennial, Cascade, Willamette, Chinook, Nugget и a Secret ... Ha! Измервано в 64 IBU, това е американска IPA с удар и пица!

Craft Brew of the Week 21.02.2007 г.:

Pranqster - компания за пивоварство в Северния бряг, Форт Браг, Калифорния, САЩ
Стил: Белгийски силен блед Алел
Нежните, цитрусово-портокалови плодове, подправките от канела, карамфил, кориандър и индийско орехче и хлебна хляб измиват въздуха, тъй като съблазнителният еликсир свети мъгляво оранжево-златисто в лалето. Бяла глава с яйчена черупка се разсейва до лек пръстен около горния ръб, изкушавайки устните ви по-близо, молейки да пробите греховете му. Алкохолът удря езика, докато баланс от малц, портокал и подправка се слива в хрупкава ефервесценция. Измамно пиещо, със 7,6% ABV!

Craft Brew of the Week 03/05/2007:

Огледално огледало - варене на Deschutes, Bend, Oregon, USA
Стил: американско ечемично вино
Като почитана селекция от серията 2005 Reserve, тази ефемерна красавица седи мътно кехлибарено-оранжево под кремаво бяла глава от ефервесцентна пяна. Ледници от дантела плуват по повърхността, оставяйки на стъклото страховита лента. Носът се представя със сладостта на смокини, стафиди, дърво и карамел, нанизани с флорален, цитрусов аромат. Върху небцето сладък карамелен малцов танцува с тъмен плод, дъб и лек гроздов характер, балансиран от трева, цветя и нотки на портокал и грейпфрут. Четири месеца в бъчви с френски дъб и няколко дни сухо скачане преди бутилиране придават високо ниво на сложност на този невероятен закачка за език.

Craft Brew of the Week 14.03.2007:

Sly Fox Saison Vos - Sly Fox Brewing Company, Royersford, Пенсилвания, САЩ
Стил: Сайсон
Съблазнителните аромати на плодове, дрожди, пръст и сладък малц се издигат, тъй като бутилката от 750 мл не се запазва. Дебела, пухкава глава на безе лежи здраво върху тялото на мъглява, златиста слама. Карбонизацията е класика в своя стил на мекота. Вкусът е обработен с лек плодов профил от лимон и тропически плодове, деликатно обрасъл с флорали и бял пипер. Зърнестата земност и лека подправка титират вкусовите рецептори. Затопля перо в гърлото, тъй като на гърба на езика се засища горчива горчивина.

Craft Brew of the Week 22.03.2007 г.:

Хоп Слънце - компания за пивоварна на Southern Tier, Lakewood, Ню Йорк, САЩ
Стил: Американски блед пшеница Але
Леко замразено кехлибарено злато танцува пред очите и е покрито с пениста бяла глава. Джийнът се плъзга около носа ви, запрашавайки го с цитрусово портокал и грейпфрут в опит да ви съблазни в чашата. Хрупкава, светла и пиперлива на езика, тази богиня изпълва главата ви с досадни плодовитости, засищащи жито и пернати пластове от хмел небето.

Craft Brew of the Week 04/06/2007:

Wittekerke - Brouwerij Bavik, Harelbeke-Bavikhove, Белгия
Стил: белгийски Уитбиер
Преливащо се в златисто тяло сякаш предава флорални цитрусови аромати през своята вълшебна, гъста, кремаво бяла глава. Добавянето на овес към пшеничната основа добавя към кремообразната уста. Сладката плодовитост се подсилва от вторична тръпчивост, докато подправките се разпростират като екстравагантен подарък към чакащия език. Финалът е изтънчен, сложен и сух.

Още Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 04 декември 2004 г. до 30 май 2005 г.

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25 юни 2005 г. до 27 ноември 2005 г.

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 декември 2005 г. до 23 май 2006 г.

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2 юни 2006 г. до 21 ноември 2006 г.

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 5 юни 2007 г. до 18 ноември 2007 г.

Beer Fox - награди за занаяти за занаяти - 30 декември 2007 г. до 26 май 2008 г.

Наздраве!

Инструкции Видео: Suspense: Murder Aboard the Alphabet / Double Ugly / Argyle Album (Април 2024).