Рецепта за грах и яки с черни очи

• Април 25, 2024

Черноокият грах често се сервира в деня на Нова година, за да донесе късмет през цялата година. Ето едно вкусно ястие, използващо грах с черни очи, който включва и зелени нашийници: Чернооки грах и яки, което почти прави пълноценно хранене. Всичко, което ще ви е необходимо като съпровод, е или царевичен хляб (без захар, разбира се, тъй като това е истински южен тариф), или добри домашни бисквити. С цялата богата храна, сервирана по време на празниците, тази проста храна ще бъде добре дошла промяна.

Черноокият грах и яретата е чиста южна комфортна храна и може да се направи няколко дни напред; просто покрийте чашата от бавната печка и хладилника. Когато дойде време за повторно загряване, извадете от хладилника, оставете да преседи около час на стайна температура (така че чашата да не се напука с топлината), след което поставете в бавната печка на ниско; ще се загрее след около час. Други времеви спестявания: използвайте дехидратирани червени и зелени чушки, както и лук - това ще спести няколко минути време за сечене; в това ястие няма разлика във вкуса. С готвенето на черноокия грах в бавната готварска печка няма нужда да киснете през нощта или да правите часът да кисне, както е необходимо, когато готвите сушен боб на печката. Това е чудесна помощ за всеки готвач, който няма време. Честита Нова Година!

8 порции

1 чаша грах с черни очи, набрани и измити
6 чаши вода

1/4 чаша нарязани червени чушки
1/4 чаша нарязани зелени чушки от камбанки
1/2 чаша лук, нарязан на ситно
1 чаена лъжичка счукан червен лют пипер
2 чаени лъжички сол
1/2 чаена лъжичка черен пипер
2 фунта шунка скакалка

1 куп зелени якички, едро нарязани
1 супена лъжица червен винен оцет

1. Поставете черноокия грах и водата в голяма бавна готварска печка; обърнете на високо и гответе 2-3 часа или докато грахът е почти готов.


2. Добавете червените и зелените чушки, лука, натрошения червен пипер, солта, пипера и шунката
.

3. Включете бавната печка на ниска и гответе четири часа.


4. Извадете скакачите на шунката; охладете и извадете всяко месо.


5. Разбъркайте месото и нарязаните зелени яки.


6. Гответе един час на слаб; разбъркайте в оцета и сервирайте.

Сума за обслужване
Калории 214 Калории от мазнини 109
Процент общи калории от: мазнини 51% протеин 38% въглехидрати. 11%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 12 g
Наситени мазнини 4 g
Холестерол 97 mg
Натрий 667 mg
Общ въглехидрат 6 g
Диетични фибри 2 g
Захари 0 g
Протеин 20 g

Витамин А 23% Витамин С 26% Калций 0% Желязо 5%

Инструкции Видео: СЛАЙМ със ЗАВЪРЗАНИ ОЧИ Предизвикателство (Април 2024).