Плетен великденски хляб

Тази рецепта прави хляб с 1 килограм.
  • 1/2 чаша вода
  • 1 яйце
  • 2 T. margerine - нарязани на парчета
  • 1 ч.л. сол
  • 2 чаши брашно за хляб
  • 4 ч.л. захар
  • 1-1 / 2 ч.л. суха мая
  • 1 яйчен жълтък
  • 1 Т. вода

Подготовка -
Добавете водата, яйцето, маргарина, брашното, солта, захарта и маята в тавата за хляб. Изберете цикъла само на тестото. Когато цикълът на тестото завърши, извадете тестото от машината. Поставете тестото върху леко набрашнена дъска. Омесете в достатъчно брашно, за да може тестото да се обработва лесно. Разделете тестото на 2 парчета, като около 2/3 от тестото е в едно парче, а останалите 1/3 от тестото в другото. Разделете по-голямото парче на 3 равни парчета. Разточете всяко от тези 3 парчета на 12 "дълги въжета. Поставете 3 въжета върху намазнен лист за печене. Заплетете въжетата заедно и прищипете, за да запечатате краищата. Разделете останалото по-малко парче тесто на парче на 3 равни парчета. Разточете всяко от тези парчета на 10 "дълги въжета; сплетете ги заедно. Поставете тази малка плитка отгоре на по-голямата плитка. Защипете краищата, за да запечатате плитките заедно. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато почти се удвои по размер - около 20 минути. Разбийте жълтъка с 1 супена лъжица вода. Намажете тази смес от яйца / вода върху плитките за хляб. Печете в предварително загрята фурна на 375º за 25 до 30 минути. За да предотвратите прекаляване с кафяво, покрийте хляба с фолио след първите 15 минути време за печене. Охладете хляба на телена поставка.
Нови ексклузивни Pfaltzgraff за пролетта

Инструкции Видео: Плетен козунак с 4 фитила (Април 2024).