Рецепта за салата от броколи и сос от зелен фасул

• Април 24, 2024

Сандвичите правят страхотни ястия. Когато ги комбинирате с добра салата и сладки, пресни плодове, тези ястия са пълноценно хранителни. Плюс това, те са лесни за направа. Дори заетите хора могат да се хранят добре, когато яденето започне с вкусен сандвич.

Тъй като някои сандвичи са интензивни с въглехидрати, добре е да сервирате салата с ниско съдържание на въглехидрати със сандвича и плодовете. Какво може да бъде по-ниско в въглехидратите от салата, приготвена предимно от броколи, лятна тиква и зелен фасул? Лесна за приготвяне, използвайки само микровълнова фурна за готвене, тази салата със сигурност ще зарадва семейството и приятелите.


Рецепта за салата от броколи и сос от зелен фасул

Съставки:

3 чаши замразени цветни цветни броколи (за удобство използвам марката на Costco. Не се колебайте да използвате пресни броколи.)
2 чаши грубо нарязани летни късчета от тиква (Обелете тиквичката, ако кожата е дебела. Може да използвате и тиквички.)
1 чаша замразен зелен фасул, щракнат с един сантиметър. (Използвам марката на Costco.)
1 среден лук, нарязан на големи парченца
2 супени лъжици вода
¼ - ½ чаена лъжичка чеснова сол или сол за подправки (използвах подправка сол на Lawry)
2 супени лъжици зехтин екстра върджин (използвах марката Kirkland от Costco.)
1/3 чаша превръзка Wishbone Light Raspberry Walnut (или използвайте любимата си лека превръзка от винегрет.)
1 буркан пиментос - изцеден (по избор)

Метод:

Използвайте 2 кварцова микровълнова фурна с капак за готвене на зеленчуците. Зеленчуците могат да се добавят към гювеча, докато са още замразени. Слоете броколи, тикви, зелен фасул и завършете с лука отгоре. Добавете 2 супени лъжици вода към зеленчуците в гювеча. Покрийте и гответе високо в микровълновата от 8-15 минути. Колко дълго ги готвите зависи от това колко са замразени и дали харесвате малко хрупка в зеленчуците си. Готвих моите в продължение на 12 минути и ги оставих да престоят, покрити, още 5 минути. Всяка микровълнова е различна. Вие сте експертът за това колко дълго да готвите тези салатни зеленчуци във вашата микровълнова фурна!

След като зеленчуците се сварят до желаната от вас готовност, изцедете течността. Поръсете подправената сол върху горната част на зеленчуците. Намажете зехтина върху зеленчуците. След това равномерно изсипете отгоре превръзката с винегрет. Ако използвате pimentos, добавете ги сега. Хвърлете внимателно салатата и поставете в хладилник, покрита, за поне един час или докато напълно изстуди.

Сандвичи, които се съчетават добре с тази салата:

Сандвич с кюфте
Паниран свински лют сандвич
Сандвич с разтопено сирене


Какво може да бъде по-освежаващо с вкусен сандвич от тази лека и ароматна зеленчукова салата? Пълна с фибри, витамини, минерали и заредена с антиоксиданти, тя е толкова здравословна, колкото и вкусна. Направете тази лесна за фиксиране салата част от вашата сандвич храна!

Инструкции Видео: Зеленчукова супа (Април 2024).