Каюн извади рецепта за свинско месо
Издърпаното свинско месо винаги е популярно и се сервира вкусно на сладкарски кифлички. Лесно е да се направи както в незабавното гърне, така и в бавната готварска печка (или дори пушачката). Евтино е, тъй като обикновено се прави от свинско рамо или дупе. Следното Каджун извади свинско е идеален за сервиране на шведска маса на Mardi Gras или всъщност по всяко време. Пикантното свинско месо се смесва с пищен сос за барбекю Cajun и се сервира на сладкарски кифлички (Хрупкави френски рулца или още по-добре, кифлички от бриош). Разбира се, свинското месо трябва да бъде гарнирано с Mardi Gras Slaw, за да се направи истински дръпнат свинско сандвич.

Това нежно свинско месо може да се приготви лесно или в незабавното гърне, или в бавната готварска печка, в зависимост от това, което отговаря на вашия начин на живот. Допълнителното свинско месо замръзва добре. Свинското печено се търка с подправки Каджун, което овкусява бульона и добавя малко подправка. Добавете малко или много, колкото искате да навлажнете сместа. Ако сервирате това на маса на шведска маса, то ще остане топло в бавна готварска печка.

24 порции

6 до 8 килограма свинско дупе или свинско рамо
2 до 3 супени лъжици подправка Каджун
1 чаша пилешки бульон

  1. Разтрийте подправките от всички страни на печеното; изсипете пилешкия бульон около печеното.
  2. Незабавен пот: Покрийте, настройте клапана на уплътняване и задайте ръчно за един час и 30 минути.
  3. Когато цикълът приключи, освободете налягането.
  4. Извадете печеното от съда, за да се охлади.
  5. Прецедете соковете и поставете във фризера, за да може мазнината да се издигне до върха и да се втвърди; премахнете мазнината и изхвърлете.
  6. Настържете свинското месо, изхвърлете костите, мазнините, вените и т.н. и добавете достатъчно количество сокове, за да се навлажни.
  7. Бавна готварска печка: Поставете печеното в баница с 6-8 литра.
  8. Оставете да се готви на слаб 8-12 часа или до много омекване.
  9. Продължете с рецептата, както в указанията за незабавно гърне.
  10. Добавете достатъчно сос за барбекю Cajun и обезмаслени прецедени свински сокове, за да се навлажни.

Сума за обслужване
Калории 181 Калории от мазнини 103
Процент общи калории от: мазнини 57% протеин 43% въглехидрати. 1%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 11 g
Наситени мазнини 4 g
Холестерол 68 mg
Натрий 131 mg
Общ въглехидрат 0 g
Диетични фибри 0 g
Захари 0 g
Протеин 19 g

Витамин А 0% Витамин С 1% Калций 0% Желязо 8%



Инструкции Видео: Кебапчета-старата рецепта от месо! Без соя, и Адитиви. (Март 2024).