Пиле в рецепта за чеснов сос
Пилето в чеснов сос е любим на китайците при сваляне. Рецептата по-долу съчетава пресни зеленчуци и пиле в лесен за приготвяне чесън сос. Опитайте тази рецепта и ме уведомете какво мислите в Китайски хранителен форум. Наслади се!

За да видите видео на тези инструкции, щракнете тук.

3 без кости пилешки гърди без кости (около 1,5 фунта)
½ ч.л. чеснова сол
3 моркова
1 голяма корона от броколи
4 скилидки пресен чесън
½ средно жълт лук
2 ч. Л. Царевично нишесте
2 с. Л. Фъстъчено масло

Състав на сос:
½ чаша пилешки бульон
2 с. Л. Соев сос
4 с. Л. Сос от стриди

  1. Отстранете цялата мазнина от пилето. След това го нарежете на филийки, широки около ½ инча до инч. Поръсете пилешките парченца с чесновата сол, като използвате ръката си, за да я смесите добре. След това ги оставете настрана.

  2. Обелете морковите, отрежете краищата и ги изхвърлете. След това нарежете всеки морков по диагонал на около ¼ дебели инчови филийки. Поставете филийките в микровълнова сейф и ги оставете настрана.

  3. Изплакнете броколите под студена течаща вода. След това отрежете цветята и или изхвърлете стеблото, или го запазете за бъдеща рецепта. Начупете всички големи цветя на по-малки парчета и след това ги поставете в купата с морковите.

  4. Залейте броколите и морковите с гореща вода и след това ги микровълновайте на високо за 2 минути. Това е сравнимо с парболирането им. След като приключат, ги изцедете в гевгир и ги оставете настрана.

  5. Обелете чесъна, нарязайте го на мънички парчета и ги оставете настрана.

  6. Нарежете лука на тънки ивици с дължина около ½ инча до инч и ги оставете настрана.

  7. В голяма чаша смесете заедно всички съставки за соса и след това го оставете настрана.

  8. В малка чаша смесете царевичното нишесте само с малко вода, за да се разтвори и след това го оставете настрана.

  9. Загрейте уок с незалепващо покритие. След като е горещо, добавете само 1 супена лъжица от фъстъченото масло и оставете да втаса.

  10. Когато маслото е горещо добавете пилешкото месо и го разбъркайте, докато леко покафенее, около 6 до 8 минути.

  11. След като пилето покафенее, го извадете от уок, поставете го в чиния и го оставете настрана.

  12. Избършете уок и добавете останалата супена лъжица фъстъчено масло и оставете да втаса.

  13. След като маслото е горещо, добавете чесъна и лука и ги разбъркайте запържете за около 1 до 1 ½ минути или докато станат леко кафяви и ароматни.

  14. След това добавете зеленчуците и разбъркайте запържете още една минута.

  15. Върнете пилето в уок и добавете в соса. Оставете соса да заври.

  16. След като заври, добавете в сместа от царевично нишесте и разбъркайте до сгъстяване. Разбъркайте, за да покриете пилето и зеленчуците със соса и след това го отстранете от котлона.

  17. Това е чудесно сервирано с бял задушен ориз. Прави 3 щедри порции.


  18. Инструкции Видео: Рецепта за чеснов сос (Април 2024).