Рецепта за чипс от китайски скариди

• Април 19, 2024

Скаридите със скариди са чудесна китайска закуска. Почти бях забравил за тези невероятни чипове доскоро. Съпругът ми и аз отидохме на Бахамските острови. Седяхме в бара в ресторант, наречен Moso, докато чакахме нашата маса в ресторанта отсреща. За моя изненада техните "бар фъстъци" бяха чипс от скариди! Когато ги вкусих, тонове детски спомени се върнаха назад! Аз бях яла тези, когато бях малка и те бяха също толкова вкусни, колкото сега! И така, след като се върнахме в щатите, аз, разбира се, отидох бързо до азиатския магазин за хранителни стоки, за да вземем кутия.

Тези вкусни чипсове от скариди се продават в кутии в повечето магазини за ориенталски хранителни стоки. Наричат ​​се също крекери за креветки, чипс за креветка и крекери за скариди. Много различни страни имат собствено име за тези закуски с чип. Когато са извадени от кутията, те приличат на твърди, почти стъклени като кръгове; но веднъж сварени, те са леки, ефирни и хрупкави. Те имат вкусен лек морски вкус и правят перфектното предястие за парти. По-долу са инструкциите как да готвите тези прекрасни чипсове. Наслади се!!

За да видите видео на инструкциите за тази прекрасна рецепта, кликнете тук.

1 кутия чипс от скариди
2 до 3 чаши фъстъчено масло

1. Напълнете уок с 2 до 3 чаши фъстъчено масло и го загрейте силно.


2. Уверете се, че маслото достига най-малко 370F. Ако нямате маслен термометър, можете да тествате маслото, като поставите един чип, след като е горещ. Ако чипът се "надуе" за 5 до 8 секунди, тогава маслото е достатъчно горещо. Ако отнеме повече време или изобщо не се "надуе", изчакайте, докато маслото стане малко по-горещо.


3. След като маслото е горещо, добавете около шепа чипс и ги оставете да се готвят около 5 секунди. Те трябва да „надуят” много бързо. След като „издуят“, те са готови. Бързо ги извадете с нарязана лъжица и ги поставете в купа, облицована с хартиени кърпи, за да се отцедят.


4. Продължете да готвите чипс от скариди на партиди шепи, докато всички се сварят.


5. След като се сварят, те са готови за сервиране. За допълнителен вкус можете да ги поръсите с малко стара дафинова подправка или друг вид подправена сол.


6. Те могат да се съхраняват във въздухонепроницаем контейнер и ще продължат около 4 до 5 дни.




Инструкции Видео: Скариди !!!( НАЙ лесният начин за готвене на скариди...) (Април 2024).



Китайска рецепта за чипс със скариди, китайска храна, чипс от скариди креветки крекери рецепта храна закуска китайски азиатски ориенталски