Китайска рецепта за пилешко пиле

• Април 20, 2024

Тази китайска рецепта за пилешко пиле е вкусна и проста за приготвяне. Тънките нарязани пилешки гърди се задушават и след това се заливат с невероятно ароматен сос и се гарнират с малко зелен лук. Това ястие може да се сервира или като основно ястие или като предястие. Опитайте тази прекрасна рецепта за пилешко пиле и ме уведомете какво мислите във форума за китайски храни, намерен тук. Наслади се!

За да гледате видео на тези инструкции, щракнете тук.

3 без кости пилешки гърди
1 прясна скилидка чесън
½ инчово парче пресен джинджифил
1 зелен лук
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица подправен оризов оцет
1 ч.л. захар
1 ч.л. разбърква се олио

1. Извадете цялата мазнина от пилето и след това ги поставете върху чиния, която се побира удобно във вътрешността на коша за пара.


2. Загрейте водата за парахода на високо. След като водата заври, поставете чинията вътре в паровара и оставете пилешката пара за 10 минути.


3. Докато пилето готви, пригответе останалите съставки. Използвайки гърба на голям нож, внимателно разбийте скилидката чесън. Това улеснява обелването. След това го обелете, кайма го нарежете на малки парченца и ги оставете настрана.


4. На следващо място, използвайки по-малък нож или гърба на лъжицата, внимателно обелете джинджифила. След като се обели каймата я оставете настрана.


5. Изплакнете зеления лук под студена течаща вода и го изсушете старателно. След това отрежете основата и на около сантиметър от горната част на зелените и изхвърлете. Нарежете останалото стебло на миниатюрни парчета и ги оставете настрана. Това ще се използва за гарниране на крайното ястие.


6. След това в голяма чаша пригответе соса. Смесете заедно соевия сос, подправения оризов оцет, захарта и разбъркайте пърженото масло. Имайте предвид, че олиото за пържене има аромати на чесън, зелен лук и джинджифил, които вече са влели в него. Ако използвате различно масло за това, то може леко да липсва аромат.


7. След като съставките на соса се смесят добре заедно, добавете кайма и джинджифил и разбъркайте, за да се комбинират.


8. На следващо място, след като пилето е задушено за 10 минути, проверете дали е приготвено. Можете да използвате термометър или за тази рецепта, тъй като пилето ще бъде нарязано на финалното ястие, просто го нарязвайте отворено само малко. Ако все още е розово в центъра, след това го запарете още 5 минути или докато се приготви.


9. След като пилето е сварено, внимателно го извадете и го поставете върху дъска за рязане, може да се наложи да го оставите да се охлади за минута, така че да може да се пипне.


10. След това внимателно го нарежете на ¼ инча или по-тънки парчета. Поставете тези парчета в чиния и лъжица соса върху филийките.


11. Гарнирайте със зеления лук и сервирайте. Това може да се сервира като основно ястие или като предястие. Прави 3 порции.

Инструкции Видео: Пиле в сладко-кисел сос - точно както го правят в Китайския ресторант! (Април 2024).