Кокосови барове блаженство

• Април 23, 2024

Как да поправите сладоледа си, когато имате забавени хранителни алергии към много от основните съставки? Отговорът е баровете на Lucon and Larry's Coconut Bliss. Те са соя, яйца, млечни продукти и без глутен, както и ниско гликемично и веганско, което запълва сметката за мен.

Производителите на тези барове простят списъка на съставките. Съставките включват кокосово мляко, заедно със сушен кокосов орех, гуарова гума и сироп от агаве. Един бар има 170 калории с 14 грама въглехидрати, доста ниски в сравнение със сладолед. Аз съм се пристрастил към Naked Coconut, но те също се предлагат в шоколад.

Кокосът, основната съставка, някога се е считал за нездравословен поради високото си съдържание на наситени мазнини, но сега се смята за едно от „най-здравословните масла“. Кокосовото масло се състои предимно от MCFAs (средноверижни мастни киселини), които нямат отрицателно въздействие върху холестерола и спомагат за предпазване от сърдечни заболявания, според изследователите.

Все повече хора търсят алтернативни замразени десерти, като например барове Coconut Bliss, тъй като откриват, че имат непоносимост към млечни продукти или лактоза. Последните проучвания сочат, че 60 процента от възрастните не могат да усвояват лактозата, захарта в млякото.

Повечето хора по света, извън Европа и САЩ, не могат да усвояват млечни продукти. Броят е 0 процента от коренните американци, които могат да усвояват млечни продукти, 5 процента от азиатците, 25 процента от африканските и карибските народи, 50 процента от средиземноморските народи и 90 процента от северноевропейците. Швеция има един от най-високите проценти на хората, устойчиви на лактаза.

При повечето хора ензимът, който върши тази работа (лактаза), спира да се произвежда, когато човекът е на възраст между 2-5 години. Несмиланите захари завършват ферментацията в храносмилателния тракт и произвеждат газове, спазми, гадене и подуване на корема.

За щастие има продукти като барове Coconut Bliss, които задоволяват желанието ни за кремообразно замразени десерти. Сдвояването на кокосово мляко с агаве сироп поддържа нивото на въглехидратите ниско, а вкусът вкусен.

Инструкции Видео: Десерт Кокосови Барове - Пиперливо (Април 2024).