Рецепта за сос от кокосово къри

• Април 24, 2024

Кокосовите къри сосове се предлагат в много форми, аромати, влияния и презентации. Обичам ги и имам свой обрат. Ако сте в настроение за кремообразен, пикантен сочен сос, който ще отиде с ястия, сладки до чубрица, прочетете нататък. Този сос съм използвал за ориз, макаронени изделия и зеленчуци еднакво и той може лесно да се превърне в екзотичен дип.

Обичам къри от всяка култура, на която имах щастието да бъда изложен, кулинарно. Те варират от пикантни и остри до кремообразни и гладки. Като се има предвид правилния съпровод, всички нюанси на къри по света имат своите вкусни места, които като цяло просто работят. Днес ще споделя с вас едно от моите кърита, които мисля, че ще ви събуя чорапите.

Ето какво ще ви трябва:

оборудване
фондова саксия
нож
дъска за рязане

Съставки
3 с. Л. Кокосово масло
1 ч.л. семена от кимион
2 средни лука [кафяв, нарязан]
Кристали от хималайска сол [на вкус]
2 с. Л. Къри паста [тайландско червено къри]
1 ч.л. мента [на прах]
1 ч.л. розмарин [на прах]
1/4 чаша киранто [прясно]
2 зърна чушки [зелени]
28 унция кокосово мляко [прясно или органично консервирано без консерванти]

Етап 1. Загрейте съда си, добавете маслото, кимионното семе, лука и солта. Карамелизирайте лука си [сотете, докато станат прозрачни], добавете къри пастата си, напълно се включете в лука и олиото и продължете сотенето.
Стъпка 2. Добавете ментата, розмарина и киранто, разбъркайте, добавете вашите чушки и загрейте.
Стъпка 3. Добавете кокосово мляко, разбъркайте и оставете да къкри, докато чушките станат меки и сосът достигне желаната ви дебелина.
Стъпка 4. Използвайте го върху или в чиниите си [над ориз, завършващ сос за тестени изделия, течност за печене на гъби, кюфтета, колбаси, картофи, макари, таро и др.] Той има много разнообразни приложения.

Обичам този къри сос! Току-що го използвах в гарбанзо / картофено ястие, което беше повече от ароматно ... Беше направо пристрастяващо! Нека ви кажа няколко причини извън вкуса на този сос, който ме разпалва. Кърито може да бъде в голяма степен опаковано с ползи за здравето като: антимикробни, противовъзпалителни, антибактериални, противогъбични, антисептични и естествени консерванти. Той може също да укрепва кръвоносната система, както и храносмилателна помощ. В традиционните ви къри има етерични масла, които придават огромен здравен тласък, който съвременната наука едва сега открива. Говорете за това да имате шкаф с лекарства по време на хранене!
Е, това за обвиването на това. Когато опитате този сос, ще сте готови да хвърлите предпазливост към вятъра и да опитате много повече вариации.

Както винаги, с удоволствие споделям тези рецепти с вас. До следващия път...

Инструкции Видео: Здравословно Кокосово Къри | Веган (Април 2024).