Кубинска рецепта за сандвич с шунка и сирене

• Април 16, 2024

Тази рецепта за сандвич с кубински шунка и сирене традиционно се прави с помощта на планка. Много прилича на грил за пани, само че плочите нямат канали. Ако не притежавате нито един от тези уреди, не се притеснявайте! Няколко тигана (тигани) ще получат същите страхотни резултати. В рецептата съм дал както инструкции за печене на скара, така и метода на тиган.

За автентична рецепта за кубински сандвич, свинското в идеалния случай би трябвало да бъде бавно готвено и пушено. Тъй като повечето от нас нямат пушач на открито, все пак можете да постигнете страхотни резултати в собствената си фурна с моята рецепта за опушено извадено свинско рамо тук тук на адрес //www.coffebreakblog.com/articles/art24736.asp
Рецептата е практически безпроблемно готвене и може да се направи ден или два преди време. Като алтернатива можете да закупите тънко нарязано варено свинско месо от местния деликатес.

Семейството ми се наслаждава на сандвичи на скара поне два пъти седмично и тази рецепта със сигурност е в горната част на списъка по вкус. Опушеното свинско месо поддържа сандвича вкусно влажен, докато е скара, а всички аромати на останалите съставки работят изключително добре заедно.

Количествата в тази рецепта са само ориентир. Моля, не се колебайте да добавите допълнителни меса и сирене в собствения си сандвич, както желаете. Обичам да сервирам този сандвич с обикновена, свежа градинска салата.

СЪСТАВКИ

2-12 инчов кубински, италиански или френски хляб (стил на багет)
2 пакетчета разтопено масло или малко зехтин
1/3 фунта деликатесова шунка (варена, черна гора, Вирджиния), тънко нарязана
4 резена шунка Serrano, тънко нарязани (по желание)
1/3 фунта издърпано свинско месо (рецепта за следване)
Кошър от копър туршии, тънко нарязани
1/3 фунта швейцарско сирене
Горчица (пълнозърнеста, американска, дижонска), който и да е от любимите ви

МЕТОД - ПАНИНИ ГРИЛ

Загрейте решетката.

1. Нарежете хляба на половина по дължина. Намажете външната страна на хляба със зехтин или разтопено масло.

Слоевете слоевете, както следва, като започнете с дъното на хляба.

2. Горчица, сирене, кисели краставички, шунка, свинско месо, шунка, кисели краставички, сирене, горчица и накрая - горната част на хляба.

3. Поставете сандвича върху решетката и натиснете леко, докато започне да се готви. Продължете готвенето и натискайте леко, докато сандвичът стане трети от първоначалния си размер и златисто кафяв.

(прави 2 сандвича)

МЕТОД ЗА УЧАСТИЕ

1. Първо, изградете своя сандвич и намажете хляба със зехтин или масло, както е посочено по-горе в инструкциите за скара на Panini.

2. Загрейте суха тиган на среден огън за 2-3 минути. Поставете сандвича в тигана и поставете друг чист тиган (или един, увит във фолио) отгоре на сандвича. Поставете тежест във вътрешността на тигана, като голяма консерва с боб или доматен сос, притискайки през интервали, докато сандвичът стане трета от първоначалния си размер и златисто кафяв.

Инструкции Видео: Невероятна домашна пица - от тестото до изпичането (епизод 198) (Април 2024).