Лесни полски рецепти за Киелбаса

• Април 24, 2024

Киелбаса е предварително приготвена пушена наденица от Полша. Има стотици, ако не и хиляди, разновидности на тази наденица, всички произведени според региона и семейната традиция. Киелбаса може да се намери в много местни хранителни магазини и служи добре като предястие или основно ястие.

Килбаса с кисело зеле и лук

Пригответе 1½ килограма килбаса, като нарежете на 3 инча дължина и пеперуда по дължина. Поставете върху гореща тиган и гответе за 4 до 5 минути от всяка страна, като се обръщате често, като леко овъглите всички страни. Извадете от тигана. Прехвърлете килбаса в лист за печене и поставете във фурна на 400 градуса, за да се готви за още 5 до 6 минути. Извадете и оставете настрана. След това пригответе следните съставки:

2 супени лъжици масло
3 супени лъжици захар
1 лук, нарязан на ситно
3 чаши кисело зеле, отцедени
3 супени лъжици прясно нарязани листа магданоз

В голям тиган, на средно силен огън, добавете маслото и захарта. Оставете захарта да се свари до златист цвят. Добавете лука и гответе до карамелизиране. Разбъркайте киселото зеле и гответе от 5 до 6 минути, докато лукът и киселото зеле се увяхнат и оцветят. Нарежете сварената килбаса на парчета от 1 инч. Добавете към тиган кисело зеле и лук. Хвърлете заедно и гответе за 1 минута. Прехвърлете килбаса, киселото зеле и лука в чиния и гарнирайте с магданоз. Сервирайте със сос за потапяне с медена горчица, ако желаете, като следвате рецептата по-долу.

Сос за потапяне с мед

¼ чаша жълта горчица
¼ чаша мед
¼ чаша Дижонска горчица
½ чаена лъжичка кайен
1 супена лъжица приготвен хрян
Щипка сол
Щипка напукан черен пипер

В малка купа смесете всички съставки, докато се комбинират добре. Сос за потапяне с медена горчица, може да се използва като шумно предястие, като нарязвате килбаса на парчета с четвърт размер, след което залепвате с клечки за зъби. Добавете към чиния за сервиране, със соса за потапяне и воала!

Кайсии Килбаса резени

В голям тиган, кафяв един килограм килбаса и източване. Нарежете на ¼ инча филийки. След това пригответе останалите съставки:

1 буркан кайсиеви консерви
2 супени лъжици лимонов сок
2 чаени лъжички Дижонска горчица
¼ чаена лъжичка смлян джинджифил

Добавете останалите съставки към тигана и гответе на слаб огън за 4-5 минути, като разбърквате от време на време, докато се нагрее. Сладостта на соса е точното количество. Това ястие също се отличава с красив цвят и е чудесно като предястие.

Киелбаса е универсален, лесен за намиране и може да се приготви по много начини. Опитайте някоя от тези рецепти днес или бъдете вдъхновени да използвате килбаса като предястие или предястие на следващото си парти.

Инструкции Видео: Пилешки гърди с картофи, кромид лук и топено сирене на фурна (Април 2024).