Лесна зеленчукова Lo Mein рецепта

• Април 25, 2024

На китайски lo mein просто означава „хвърлени смесени юфки“ и е едно от най-популярните китайски ястия с юфка в Америка, освен чау мейн. Точно както има стотици различни версии на chow mein, има също толкова много вкусни рецепти за lo mein. Основната разлика между chow mein и lo mein е, че chow mein означава „разбърквам пържени юфки“, докато lo mein означава „хвърлени, смесени юфки“. Много от ястията всъщност излизат доста сходни.

Лично аз се наслаждавам на широките лоени юфки, те придават прекрасна текстура на ястието и задържат повече аромат. Рецептата по-долу използва тези чудесни широки хапчета, както и замразени зеленчуци, за да създадете бързо и лесно гарнитура. Опитайте тази вкусна рецепта и ме уведомете какво мислите, като публикувате коментар във форума или изпратите коментар през моята био страница. Наслади се!

8 oz pkg широка lo mein юфка
16 oz pkg замразени разбъркайте пържени зеленчуци
1 ч. Л. Сол
2 с. Л. Фъстъчено масло
2 ч.л. сусамово масло
4 с. Л. Соев сос
2 супени лъжици шери
½ ч.л. чеснова сол
1 чаша телешки бульон
2 ч. Л. Царевично нишесте
1 супена лъжица оризов винен оцет

1. Напълнете голяма тенджера с вода, добавете солта и я оставете да заври. Добавете юфката и ги оставете да се готвят около 5 минути или докато станат както италианецът казва „al dente“. След това ги изцедете обилно в гевгир.


2. Докато юфката кипи, микровълновайте замразените зеленчуци за около 5 минути. Искаме те да бъдат просто нагряти, но не прекалявани. Пресните зеленчуци Birds Eye Steam са това, което предпочитам да използвам, просто защото можете да ги приготвите точно в торбата и те излизат перфектно.


3. Загрейте фъстъченото масло и сусамовото масло високо в голяма тенджера с незалепващо покритие или уок.


4. Добавете юфката и разбъркайте старателно, докато напълно се намажат с маслото.


5. След това добавете зеленчуците заедно със соята, шерито и чесновата сол. Разбъркайте запържете за около 2 минути.


6. Добавете телешкия бульон и го доведете до кипене.


7. Смесете царевичното нишесте само с малко вода, за да се разтвори и го разбъркайте, докато се сгъсти.


8. Сложете lo mein в купа за сервиране и след като изстине малко добавете оризовия винен оцет. Оцетът придава на това ястие допълнителен удар и извежда аромата на соята и сусам.


9. Прави 4 порции.




Инструкции Видео: Нудълс със зеленчуци и скариди (епизод 45) (Април 2024).



Лесна зеленчукова рецепта Lo Mein, китайска храна, lo mein, chow mein, mein, юфка, китайска юфка, ястие с юфка, рецепта за юфка, разбърквам пържена юфка, разбърквам пържена, китайско, китайско ястие, китайска рецепта