Рецепта за разбиване на английски ревен

• Април 19, 2024

Никога не успях да разбера защо Великобритания има толкова лоша репутация на храната си. Ял съм традиционна английска храна в Лондон и покрайнините, както в кръчми, така и в ресторанти; някои от ястията са били толкова добри, че съм мечтал за тях след това. Една троха е десерт, който е много британски, а също и много добър. Вярвам, че Rhubarb расте през годината през Великобритания заради дъждовния, прохладен климат, но той расте само през пролетта в моя район на САЩ и е трудно да се намери в друго време. Реших този проблем чрез бланширане и замразяване на ревен, когато е в сезон, за да мога да приготвя този прекрасен десерт през цялата година. Сега засадих няколко храсти ревен в задния си двор, така че ще имам достатъчно, за да задоволя желанието си за този сладко-тръпчив десерт по време на извън сезона. Ако не сте планирали напред, можете да натрошите с други плодове, но Rhubar Crumble беше специално посочен в книгите за Хари Потър, като се сервира в Хогвартс, така че ако сервирате Crumble на вашето парти на Хари Потър, то трябва да бъде сорт ревен да е автентичен. Понякога срещах ревен в секцията за замразяване на по-големите магазини за хранителни стоки.

Тази версия на Rhubarb Crumble е много бърза и лесна. Може да се приготви няколко часа напред, да се охлади в хладилник, след което да се пече по време на вечерята, така че да е горещо, когато се сервира. Също така е добре да се сервира и на стайна температура, така че можете да го изпечете сутрин и да го сервирате по време на обяд. Тествах няколко рецепти от моите готварски книги на английски, а също и от интернет, след което работех с тях, докато не измислих следната рецепта. Ако трябва да използвате други плодове, особено плодове, които са по-сладки, ще трябва да намалите количеството захар. Направих чудесен прасковен разпад и използвах само 3/4 чаша кафява захар; беше приказно.

Подозирам, че този ревен ще се превърне в мразещи ревен в любители на ревен!

Ревенът се разпада

12 порции
 
пълнеж
2 килограма ревен, нарязан на парчета 1/2 инч (7-8 чаши)
2 чаши кафява захар
1/4 чаша царевично нишесте
2 супени лъжици портокалов сок
2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил

топинг
1/2 чаша масло, нарязано на парчета
1 чаша брашно
3/4 чаша кафява захар
1/2 чаша овес
2/3 чаша цели бадеми
1/2 чаена лъжичка канела
 
Напръскайте плитка стъклена чиния с размери 11 x 7 "с незалепващ спрей. Комбинирайте съставките за пълнене и поставете сместа в тавата.

Поставете съставките за доливане в хранителния комбайн и обработете, докато ядките са нарязани на едро и сместа е ронлива. Изсипете върху сместа от ревен. Печете на 400 ° 40-50 минути или до златисто кафяво.

Сервирайте с лъжичка ванилов сладолед или подсладена бита сметана.
 

Инструкции Видео: Меню на деня за два дни (веган) + ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ - протеин, калций, желязо, Б12, омега 3 ... (Април 2024).