Fall Tian - Слоеста скуош медлей

• Април 23, 2024

Тази есен тиан е слоеста гювеч, включваща патладжан, жълт тиква, домат, чесън и др. Той е идеален за късмет на пот или друго социално събитие.

Все още нямам снимка на тази - тя беше направена от майка ми на скорошен пикник. Много вкусно! Ето нейните инструкции.

Прави 6 порции.

3 средни лука
2 големи сладки чушки
1/2 с екстра върджин зехтин
1 ч.л. счукан червен пипер (по желание)
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
1/4 c листа босилек, нарязани
1 ч. Л. Сол
1 голям патладжан (или 3-4 японски)
3-4 летни клечки
5 средни домата

Обелете и нарежете лука.

Нарежете чушките наполовина и извадете семената и ребрата. След това ги нарежете на
тесни ивици. Загрейте малко зехтин на среден огън в тенджера с тежко дъно и гответе лука, докато увяхне (5 минути). Добавете чушките и люспите на пипер, ако ги използвате, и гответе до омекване (10 минути). Добавете нарязания чесън, нарязания босилек и солта на вкус. Заделени.

Нарежете патладжана и лятната тиква на тънки монети с дебелина около 1/4. (Ако патладжанът е голям, намалете наполовина или четвърт, за да съвпадне тиквичките.) Ядрото на доматите нарежете на 1 / 4in дебели филийки. Нарежете филийките наполовина.

Разстелете луковата смес в намазнена тава с размери 9x12. Започвайки с патладжана, направете ред филийки, леко припокриващи се един друг. След това направете ред припокриващи се резени домат, като припокривате патладжана с 2 / 3р. След това добавете ред лятна тиква; след това домат, патладжан и т.н.

Поръсете щедро със сол и намажете с олио. Покрийте с фолио и печете на 375 за час. Проверявайте на всеки 15 минути, като изцеждате излишната течност и притискате зеленчуците с шпатула.

За да сервирате, изрежете квадратчета.


Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Инструкции Видео: Tian Tao (175+220) – 2018 Chinese Fall Nationals Weightlifting (Април 2024).