Fettuccine al Limone Recipe

• Април 19, 2024

Това е невероятно ястие с вкус на пресни лимони и сметана.

Fettuccine al Limone
Феттучини с лимон

Съставки

• 1 фунт феттучини
• 3 с. Л. Масло
• 2 с. Л. Лимонов сок, прясно изцеден
• 1 ч.л. лимонова кора, ситно нарязан
• 1 чаша тежък крем
• сол
• черен пипер, прясно смлян
• 1 чаша пармезан, прясно настърган

инструкции

1. Сварете водата за макароните.
2. Сложете масло, лимонов сок и лимонова кора в тиган на средно силен огън. След като маслото се разтопи, оставете сместа да кипне за 30 секунди. Не оставяйте маслото да покафенява.
3. Изсипете сметаната. Подправете със сол и черен пипер. Гответе, като бъркате често, докато сосът се намали наполовина.
4. Отстранете от котлона.
5. След като макароните са сварени, отцедете и изсипете в тигана. Върнете тигана на среден огън и хвърлете макароните със соса.
6. Добавете настърганото сирене и хвърлете.
7. Сервирайте веднага.

Забележка:За специален щрих добавете варени скариди или омари към соса. Сервирайте със зелена салата и бяло италианско вино.

Инструкции Видео: Molly Makes Pasta al Limone | From the Test Kitchen | Bon Appétit (Април 2024).