Рецепта за люспене с безглутенова круша

• Април 24, 2024

Това е страхотна рецепта за люспеста баница, тя е универсална и лесна за работа. Просто оставете захарта и тя прави страхотен пай с пилешко гърне.

Съставки
Прави пай с двойна кора.

1 1/4 чаши Бленд без глутен (вижте по-долу)
1 супена лъжица захар
1/2 чаена лъжичка ксантанова дъвка
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаша студено масло, нарязано на парчета
1/4 чаша студено крема сирене, нарязано на парчета
1 яйце
3 супени лъжици студена вода
1/4 чаена лъжичка ябълков оцет

инструкции

Комбинирайте домашната си смес от брашно, захар, ксантанова смола и сол в купа. Смесете с маслото и крема сиренето Обичам да използвам два ножа за нарязване в сместа. Безглутеновото тесто / сладкиш обикновено е малко мокро. Нарежете сместа, докато прилича на трохи.

Разбийте яйце, студена вода и ябълков оцет в малка купа, докато сместа се смеси добре. Направете кладенче в центъра на сухите съставки и бавно разбъркайте в мокра смес. Оформете тесто / сладкиш на топка и изравнете върха само малко. Увийте в пластмасова обвивка и хладилник най-малко 1 час. Извадете тестото от хладилника около 20 минути преди употреба. Използвам восъчна хартия, за да разтопя тестото си с леко намачкана услуга.

Развийте тестото. Леко брашно сладкиш с брашно без глутен; отгоре с друг лист пергаментова хартия. Разточете сладкиши / тесто в 12-инчов кръг. Прехвърлете сладкиша в необработен 9-инчов тиган за пай, притискайки здраво към дъното и отстрани и запечатайте всякакви пукнатини, ако е необходимо. Работете по създаването на ръбове, с които ви е удобно. Сладкишът без глутен понякога изисква търпение за кримпване. Мисля, че ще ви е най-лесно да започнете с вилица, докато не научите как се държи тестото с корите за пай. Напълнете и печете пай с любимата си рецепта.


Смес от брашно без глутен

За да направите смес от брашно, комбинирайте 2 чаши оризово брашно, 2/3 чаша картофено нишесте, 1/3 чаша брашно от тапиока и 1 чаена лъжичка ксантанова дъвка.

Използвайте брашното в необходимото количество рецепта. Винаги съхранявам брашната си в хладилника в буркан или найлонов плик. Пресейте отново брашното си, преди да го използвате в рецептата.

Инструкции Видео: Махалеби с рози (Април 2024).