Пухкав пудинг от тапиока

Пухкав пудинг от тапиока

  • 3 1/2 T. tapioca
  • 3 Т. захар
  • 1/8 ч.л. сол
  • 2 чаши мляко
  • 2 белтъка
  • 2 Т. захар
  • 3/4 ч.л. ванилия
  • 1 до 2 капки оцветител за жълто

Подготовка -
Смесете тапиока, 3 T. захар, сол и мляко в голяма тенджера. Оставете да престои пет минути. Разбийте белтъците от яйца до пяна, постепенно бийте в 2 супени лъжици захар, разбивайки, докато се образуват меки върхове. Заделени. Гответе смес от тапиока на среден огън до пълно кипене, като бъркате постоянно около 6 до 8 минути. *** Постепенно добавете разбитите яйчни белтъци, като бъркате само докато се смесят. Добавете хранителни оцветители. Разбъркайте във ванилията. Охладете 20 минути, след което разбъркайте отново. Охладете преди сервиране.

Начин на употреба на микровълновата: Използвайте чаша с пирекс с две квартри, за да смесите тапиоката, захарта, солта и млякото. Гответе на пълна мощност 2 минути; Извадете от фурната и разбъркайте. Продължете готвенето, като разбърквате на всеки 2 минути, докато сместа достигне пълно кипене, около 4 до 6 минути, в зависимост от микровълновата. Следвайте горните указания от ***.


Инструкции Видео: Пудинг из тапиоки. Тайский десерт. (Март 2024).