Рецепта за свежа лятна плодова палачинка

• Април 24, 2024

Имате брънч гости и искате нещо лесно, но ефектно? Много по-лесно е да направите една голяма палачинка, отколкото да седнете до печката или решетката и да направите десетки малки. И когато трябва да направите само един, всеки клин е горещ едновременно. Съставките за този пищен и красив Свежа лятна плодова палачинка просто се разбиват в блендера; плодът се приготвя, докато палачинката се пече. За по-големи тълпи можете да направите няколко наведнъж, в зависимост от това колко 9-инчови тигани имате (чугунът прави по-добър пух) и колко място имате във вашата фурна.

Тази великолепна палачинка отнема по-малко от 10 минути за печене и само няколко минути, докато се пече за приготвяне на плодовете. Времето за печене е само 20-25 минути. Това е достатъчно лесно за семейна закуска и достатъчно зрелищно за обслужване на гостите. Това е и перфектният начин да покажете пищните плодове на лятото.

6 порции

3 супени лъжици масло

1/2 чаша мляко
2 яйца
1/2 чаена лъжичка бадемов екстракт

1/2 чаша брашно
1/2 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица захар

1/2 лимон, отстранени семена
1/3 чаша пудра захар

3 чаши пресни летни плодове, като праскови, ягоди, малини, боровинки и др.
1/2 чаша портокалов мармалад

1. Загрейте фурната до 425 °.
2. Поставете маслото в тиган с чугун 9 "(чугунът го прави подпухване по-добре, но можете да използвате всяка тежка тиган) и поставете във фурната, за да разтопите маслото, докато смесвате съставките на палачинката.
3. Измерете млякото, яйцата и екстракта от бадема в контейнер за пасатор; добавете брашното, солта и захарта.
4. Разбъркайте до гладка, остъргвайки страни поне веднъж.
5. Когато маслото се разтопи и тиганът е горещ, изсипете тестото в тигана.
6. Поставете тигана обратно във фурната и печете за 18-25 минути или докато се надуе и покафенее.
7. Междувременно нарежете плодовете, ако е необходимо (режете ягоди, обелете и нарежете прасковите на парчета) и го поставете в купа.
8. Загрейте портокаловия мармалад в микровълновата, така че да е течен, и го разбъркайте в плодовете.
9. Когато палачинката е подпухнала и кафява, извадете от фурната и изстискайте 1/2 лимон върху повърхността; поръсете с пудра захар.
10. Нарежете на клинове и отгоре с плодовата смес. Сервирайте веднага.

Сума за обслужване:

Калории 293 Калории от мазнини 77
Процент общи калории от: мазнини 26% протеин 6% въглехидрати. 68%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 9 g
Наситени мазнини 5 g
Холестерол 89 mg
Натрий 288 mg
Общ въглехидрат 50 g
Диетични фибри 1 g
Захари 2 g
Протеин 4 g

Витамин А 7% Витамин С 13% Калций 0% Желязо 4%

Инструкции Видео: Желирано мляко с плодове (Април 2024).