Genovese и тайландски сладки босилек
Genovese и Thia Sweet босилек са два от вкусните босилек, които са широко достъпни.


Genovese Василий

Genovese Bosil (Ocimum basilicum) е известен още като сладък босилек, сладък голям лист и парфюмиран босилек. Италиански сорт наследство, това е най-широко отглежданият вид. Считано за класика, това може да се използва както пресни, така и сушени.

С произход от Генуа, Италия, този босилек е и най-лесният за отглеждане и най-продуктивен. Той е голям листен тип.

Обикновено босилекът Genovese може да достигне височина около един до два фута с разпространение може би леко над крак. Обаче понякога е висок 2 метра.

Листата често се носят в вихри. До три сантиметра дълги, овалните, наситено зелени, плътни, лъскави листа донякъде са свити. Листните вени са обикновено лилави.

Genovese босилек има най-нежните листа от всички. Те са много ароматни със сладък аромат, наподобяващ парфюм. Има много пикантен вкус с фин нотен пипер.

Този босилек има много приложения. Дори цъфтящите върхове могат да се използват като подправка. Използвайте този босилек за оцети, сосове, салати, песто, чай, доматен сос, риба, олио, морски дарове, супи, грах, бобови растения и яйца. Изсушените стъбла могат да се използват за барбекю и скара.

Много разклоненото, еднообразно, енергично растение е подходящо за големи контейнери. Сравнява се бавно с болт. Цветът от бял до лилав цвят може да се използва като гарнитура. Те се появяват от юли до септември. Цъфтежите са дълги 1/2 инча.

Обикновено реколтата започва около 70 дни или повече от времето за засаждане.


Тайландски сладък босилек

Thai Sweet Bosil (Ocimum basilicum) понякога се нарича босилек на Queen of Sheba. Смята се за прекрасно растение, което прави страхотно декоративно. Може да се отглежда в контейнери.

Този босилек се отличава с лилави стъбла. Цветовете, които се появяват от юли до септември, също са лилави, както и семенните глави.

Среднозелените малки листа са дълги два инча. Те имат много силен, пикантен вкус като женско биле или карамфил с нотка на анасон. Ароматът също е много силен и пикантен с нотки на карамфил или анасон.

Тайският сладък босилек е класически избор за тайландски и виетнамски ястия, както и за къри и чайове. Има автентичен тайландски вкус. Реколтата обикновено започва около 60 дни от времето за засаждане.




Инструкции Видео: Кратко видео описание на базовата рецепта за песто с босилек. (Януари 2022).