Мъфини от овесено брашно от боровинка без глутен

• Април 19, 2024

Това е чудесна рецепта за закуска, следобедна закуска или по всяко време на деня. Ароматите на овесеното брашно и екстракта от бадем извеждат тръпката на боровинките. Насладете се на страхотно еспресо или чаша чай.

Съставки
Дава 12 мъфина

3 супени лъжици масло
2 яйца
½ чаша Органична кафява захар
1 чаена лъжичка истински ванилов екстракт
½ чаена лъжичка бадемов екстракт
3 супени лъжици неподсладен ябълков сос
⅔ чаша гръцко кисело мляко
1 чаена лъжичка бакпулвер
¼ чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка сол
1¼ чаша овесено брашно
1 чаша пресни или замразени боровинки
½ чаша овес без глутен
няколко овеса за поръсване
1 супена лъжица изпарена тръстикова захар
1 чаена лъжичка канела

инструкции

Загрейте фурната си до 350 градуса F.
Съберете заедно вашето оборудване и вашите съставки.
В голяма купа смесете всички мокри съставки, масло, яйца, ванилия, екстракт от бадем,
ябълков сос и гръцко кисело мляко. Използвайте ръчен миксер на ниско ниво, точно за включване. След това добавете масло и сметана цялата смес. Смесете сухите си съставки

В отделна купа добавете всички сухи съставки и разбъркайте, докато се смесят добре. Пресейте бакпулвера, содата, овесеното брашно, солта след това поръсете в ½ чаша овес.

Извадете малко количество от брашнената смес и хвърлете плодовете в малко суха смес. След това сложете отстрани. Това създава покритие около горските плодове, така че вашите печива да не са мокри. Смесете мокрите и сухите съставки на ръка, само докато се комбинират и намокрят. Сгънете в боровинките с дървена лъжица.

Смесете поръсените овес, тръстикова захар и канела в малка купа. Запазете за последната стъпка.

Пригответе спрей за мъфини с мъх със спрей със зехтин Spectrum или намажете с масло. Напълнете всяка чаша за мъфини ½
пълен. Поръсете върховете със сместа от канела, овес, захарна тръстика. Тази смес покрива върховете и кара мъфините да станат леко златисто кафяви. Овесеното брашно обикновено няма да се превърне повече от светъл златист нюанс. Въпреки че успях да го превърна в красив нюанс на изгоряло време или две; ).

Печете за 15-18 минути, докато се приготви, поставете клечка за зъби, шишче или каквото използвате за тестване. Тези кифли са чудесно начало на сутринта.

Можете да промените ароматите в мъфините, като промените екстрактите. Екстрактът от портокал работи чудесно, или екстракт от лимон Добавете с малко портокалова или лимонова кора и премахнете бадемовия екстракт.

Забележка за извлечения: Моля, уверете се, че използвате качествен екстракт, някои марки обикновено са нищо повече от смес от синтетика и химикали. Обичам продуктите от Olive nation или Spice Island. Открийте любимите си

Инструкции Видео: Рецепта | Здравословни мъфини (Април 2024).