Рецепта за бисквитки с безглутеново брашно с ядки

• Април 19, 2024

Докато повечето хора не се нуждаят от безглутенови бисквитки, тези, които правят, могат да ги ядат с увереност. Тук няма глутен! Не бъркайте без глутен с нискокалорични. Направени от ядково брашно, основно смлени ядки, вместо пшенично брашно, тези бисквитки са хранително плътни и пълни с мазнини. Те имат по-нисък профил на въглехидрати от бисквитките, приготвени с брашно. В контейнер със 150 грама пълнозърнесто брашно има 108 грама въглехидрати. Брашното от пекан има 20 грама въглехидрати за 150 грама от продукта. В бисквитките, приготвени с ядково брашно, почти всички въглехидрати идват от подсладителите и всякакви добавки.

За тази рецепта, вместо да използвам търговско орехово брашно или ядково ядене, аз препечих ореховите ядки и сам ги смилах. Използвах сухата си купа Vitamix, която е направена за смилане. Той направи по-груба храна от търговската. Мисля, че преработвателите на храни също биха работили. За да помогна на бисквитките да се свържат по-добре, аз също използвах малко брашно от бадемово брашно.

Направих си и собствена пудра захар, само за да се откъсна от бялата захар, която е в търговската пудра захар. Сложих сурова, турбинадо захар, която има по-нисък гликемичен индекс от бялата захар, в моята суха купа Vitamix и я пулсирах, докато стане на прах. С ядките и захарта се смила по една чаша наведнъж, докато те получат консистенцията, която исках да бъдат.

Ако вашата кухненска посуда по избор загрява готовия продукт, не забравяйте да го изстудите, преди да го съхранявате в затворен съд. Не искате натрупване на конденз.

Рецепта за бисквитки с безглутеново брашно с ядки

Съставки:

1 1/3 чаши пекан брашно (препечих пеканите и ги охладих, преди да ги смля в брашно в сухата ми купа Vitamix.)
2 супени лъжици бадемово брашно (използвах ситно смляна търговска храна от автентични храни.)
4 супени лъжици меко масло (1/2 пръчка)
¼ чаша + 2 супени лъжици пудра захар турбинадо (аз смляна турбинадо захар в моята Vitamix, докато не се напудри. Можете също да използвате търговска пудра захар.)
¼ чаена лъжичка морска сол
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия


Метод:

С помощта на средна купа и лъжица разбъркайте всички съставки заедно, докато се смесят напълно. Ако е необходимо, можете да използвате ръцете си, за да завършите смесването. Охладете тестото за 1 / 2-1 час, или докато успеете да се справите, без да се залепи за ръце.

Подгответе тавата за печене или със силиконов лист за печене, или с пергаментова хартия. Разточете тестото на ½ инчови топки. Става въпрос за размерите на мраморен стрелец. Поставете върху тава за печене. Изравнете топките, докато те са с дебелина около about инч.

Печете 9 минути, изключете фурната и оставете да престои във фурната, докато краищата са кафяви, 2-4 минути.

Ако използвате силиконовата подложка, охладете ги напълно, след което ги съхранявайте в херметически контейнер. Обелват се веднага от постелката! Ако използвате пергаментова хартия, охладете ги за 10 минути, след което внимателно ги извадете до стелаж, за да завършите охлаждането. Те са склонни да се придържат към пергаментната хартия. Тези бисквитки са много деликатен, орехов къс хляб. Работете внимателно! Ако сте талантливи да се справяте внимателно с тях, може да си направите фантазирани желирани бисквитки!


Харесва ми името Pecan Dandies Shortbread за тези бисквитки, но не е добро име за търсене в интернет. Богати и вкусни, тези прости бисквити с пълнеж са напълно безглутенови. Когато правите 18 бисквитки, всяка от тях съдържа чаена лъжичка пудра захар турбинадо. Мазнините и фибрите в ядките помагат да се забави усвояването на захарта. Това обаче не са храна, която искате да ядете много наведнъж. Едно или две трябва да свършите с вашата вкусна сандвич храна. Насладете се на вашия десерт за сандвич ястие!

Тези силиконови постелки за печене си заслужават всяка стотинка! Как стигнах до тази възраст и не знам за тях?

Силиконова подложка за печене - комплект от 3 половин лист (дебел и голям 11 5/8 "x 16 1/2")


Когато споменавам магазини или продукти с марка, това са тези, които използвам. Не съм получавал безплатни продукти от производителите, нито ми е плащано да споменавам продуктите или магазините по име.

бЮЛЕТИН: Каня ви да се абонирате за нашия безплатен седмичен бюлетин. Това ви дава всички актуализации за сайта Сандвичи. Понякога този бюлетин има информация и вариации за сандвичи, които не са в статиите. Попълнете полето под статията с имейл адреса си - която никога не се предава отвъд този сайт. Ние никога не продаваме или търгуваме вашата лична информация.

Свързани връзки: Свързаните връзки под тази статия може да ви представляват интерес.

Има моменти, когато препоръчвам елемент, свързан с моята статия, и добавям връзка в Amazon, за да можете да го проверите. Аз съм Amazon Associate и когато закупите артикул, след като кликнете върху моята връзка, правя комисионна за покупки, направени чрез тази връзка.

Инструкции Видео: ДИЕТИЧНИ БИСКВИТИ БЕЗ ЗАХАР И БРАШНО (Април 2024).

Рецепта за бисквитки без ядки от брашно, ядки, сандвичи, безглутенови бисквитки, ядково пюре, без брашно бисквитки, бисквити с макаронени печени сладки, суха купа Vitamix, Connie Mistler Davidson, десерт за сандвич ястие, силиконови постелки за печене, баница с пекан , рецепта за бисквитки с бадемово брашно, рецепта за бисквита със захар турбинадо