Добри новини за чушките

• Април 25, 2024

След като научих, че един от приятелите ми в мрежата слага щипка кайен в кафето си и причините за това (освен засилен вкус), направих малко проучване и установих, че наистина сладките и люти чушки не просто „уау“ храната ви , те могат да бъдат добри за вас. Тези, които обичат топли и пикантни храни, вече знаят, че чушките от всякакъв вид придават страхотен вкус и дълбочина на вашите храни. Докато аз обичам лютите чушки, аз също се наслаждавам на сладките червени, зелени, жълти и оранжеви чушки за техния аромат, както и цвета, който добавят към ястието ви.

Американската диетична асоциация каза това за чушките:
„Чупете здравето си, независимо дали е зелено, червено или жълто“

Чушките осигуряват разнообразни аромати за подобряване на готвенето. Страхотна новина: Може да са полезни и за вашето здраве. Подобрете аромата на храната си, като включите чушките в храната си. Добавянето на люти чушки към пилешко и риба подобрява вкуса и ограничава нуждата от добавени мазнини или сол. Сладките чушки надупчават салати, макаронени изделия, ориз и месо, риба и птици.

Чушките също са богати на фитохимикали, които изглежда осигуряват противовъзпалителни ползи. Предварителните изследвания показват, че капсаицинът може да действа като разредител на кръвта. Лютите чушки имат най-високото количество капсаицин, докато сладките, зелените, червените или жълтите чушки имат по-малко. Какъвто и цвят да предпочитате, изберете твърди, лъскави чушки за най-добър вкус. "
Винаги обичам да чувам нещо положително за любима храна. Сладките чушки са особено вкусни при запържване. Те също разтягат ястия, когато гостите спират неочаквано. Планирахте да си направите храна от царевичен чипс и сода, но сега трябва да си направите вечеря. Останалото нарязано на тънко пилешко или говеждо месо прави бързо и вкусно ястие, когато се подхвърля с нарязани чушки, лук и малко бульон или соев сос. Варете докато чушките и лукът омекнат. Сервирайте върху ориз или широка юфка. Ще се нуждаете и от салата, ако салата от айсберг е всичко, което имате по отношение на фиксирането на салати, не се притеснявайте, това е всичко, от което се нуждаете. Ударете марулята на масата, за да разхлабите сърцевината и след това я извадете, като внимателно я издърпате или изрежете. Изплакнете марулята и я нарежете на клинове. Намажете всеки клин с любимата си превръзка. Вечерята е сервирана. И много хубаво направено също.



Печени чушки

Печените чушки е добре да имате под ръка и са лесни за приготвяне. Нарежете прорез на стъблото на всеки пипер. Използвайте червени, зелени, жълти или оранжеви чушки.

Метод на фурна. Поставете чушките под бройлер (гледайте внимателно), докато почернеят от всички страни. Премахване от бройлер. Поставете чушките в кафява хартиена торбичка и затворете. Оставете на пара 4 до 5 минути. Обелете кожата от чушки с помощта на масло нож. Отстранете стъблото, сърцевината и семената. Не изплаквайте. Поставете чушките в малък буркан със зехтин. Съхранявайте в хладилник. Използвайте в рамките на две седмици.

Най-отгоре на метода на печката. Поставете черен пипер на вилица с дълга дръжка и задръжте над пламък, завъртайки пипер бавно, докато кожата почернее. Отстранете от огъня. Следвайте горната процедура. Страхотно с говеждо, свинско, телешко, пилешко месо, други зеленчуци и пица.

Разбира се, винаги можете да си купите чушки в буркан, но пропускате забавлението да кажете: „Сам съм ги направил“.

Инструкции Видео: Малко ДОБРИ и Малко ЛОШИ Новини (Април 2024).