Запечена с бекон рецепта за джалапеньос

• Април 25, 2024

Търсите добро предястие, което да сервирате на задния двор? Тъй като вероятно така или иначе ще се скараш, тези Бекон увит Джалапенос ще бъдат много удобни за обслужване, още повече, че те могат да бъдат сглобени рано и хвърлени на скарата преди електрическата мрежа. Идеята за тези пикантни мезета дойде от любим ресторант Paco’s Tacos, намиращ се в Шарлът, Северна Каролина, където те са специализирани в пушени бъркалски тако, но имат невероятни мезета, включително гуакамоле, приготвен на маса и разбира се, тези джалапеньо. Тази версия използва изключително големи люти чушки, така че едната е перфектна порция. Сосът за потапяне се приготвя лесно от три съставки и може да се направи седмица или повече напред.

Въпреки че сиренето Oaxaca (/ wəˈhɑːkə / wə-HAH-kə) е идеалният пълнеж за тези джалапеньо, можете да замените чедър, чедър джак, черен пипер (за допълнителна топлина) или дори моцарела. Беконът може да бъде дебел или тънък - гъстият бекон отнема много по-дълго време на скара и не изглежда толкова хрупкав, което някои хора харесват по-добре. Тези пикантни мезета ще станат любим на лятото.

8 порции

8 големи пресни джелапено чушки
4 унции сирене oaxaca (мексиканско топене) (или подобен като Monterey Jack), нарязано на 8 пръчици
8 филийки бекон

Клечки за зъби

Chipotle сос за потапяне:
1 чаша лека майонеза
1 супена лъжица пресен сок от лайм
1 до 4 люти чушки в сос Adobo, в зависимост колко пикантен искате соса

1. Загрейте скара на силен огън.
2. Нарежете чушките почти наполовина по дължина, оставяйки ги прикрепени в края на стъблото.
3. С остър нож извадете семената и корите.
4. Поставете сирене пръчка вътре, затворете ги и увийте плътно с парче сланина; закрепете с клечки за зъби.
5. Печете на скара 10-25 минути (в зависимост от това колко е дебел беконът и вашата индивидуална газова скара) или докато беконът е хрупкав.
6. Махнете от котлона, поставете върху чиния за сервиране и сервирайте с сос за потапяне Chipotle.
7. Chipotle сос за потапяне: Измерете майонезата, сока от лайм и лютите чушки в смесител за куршуми; пасирайте, докато пиперът се нарязва на ситно. На вкус и добавете допълнително сок от лайм, ако е необходимо.

Сума за обслужване
Калории 193 Калории от мазнини 120
Процент общи калории от: мазнини 62% протеин 14% въглехидрати. 24%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 13 g
Наситени мазнини 5 g
Холестерол 24 mg
Натрий 479 mg
Общ въглехидрат 12 g
Диетични фибри 2 g
Захари 0 g
Протеин 7 g

Витамин А 97% Витамин С 188% Калций 0% Желязо 4%

Инструкции Видео: MAGGI България: Рецепта за рибник (Април 2024).