Рецепта за езици с пиле и тиквички на скара

• Април 23, 2024

Пиле на скара и лингвини от тиквички е чудесно основно ястие, за приготвянето му са необходими по-малко от 30 минути. Въпреки че ястията с паста винаги са популярни и могат да се приготвят по много начини, това лятно ястие е особено добро, защото е приготвено с тиквички и прясна мента. Тъй като и тиквичката, и ментата са изключително плодотворни и до средата на лятото преливат градината, повечето от нас търсят нови начини да ги използват. В това бързо и лесно ястие тиквичките и пилето на скара се допълват от фините аромати на мента и чесън.

Основната съставка на подправка в това бързо и лесно ястие с макаронени изделия е маслинено масло, вливано в чесън, което отнема около 2 минути време за бърза смесване и ден-два за развиване на вкуса. Освен това ястие с макаронени изделия, зехтинът с чесън може да се използва за добавяне на аромат при сотене на месо, птици или зеленчуци; може да се нанася с четка върху всичко, което се пече на скара, и придава допълнителен вкус на салатни дресинги. Алтернативно, зехтинът с чесън, който се влива, се предлага в някои хранителни магазини, но е скъп.

Докато лимоновият пипер е познат режим на готовност, днес на пазара има много страхотни нови трини и подправки; можете да използвате любимата си, за да поръсите пилето преди скара. Използвах едно от новите творения на Weber Grill, наречено Sweet’s Savory Salmon, което трябва да се използва за морски дарове; семейството ми го харесва на пилешко месо и беше вкусно в това ястие. Ако желаете, можете да намажете с пилешко малко зехтин, напоен със зехтин, заедно със сол и черен пипер.

Всичко, което е необходимо за завършване на това бързо хранене, е малко хрупкав хляб; за тези, които трябва да имат десерт, има няколко бързи и лесни летни десерта на този сайт или сервирайте малко сладолед с купен от магазина топинг или дори коренни бирени плувки.

Пиле на скара и тиквички лингвини

8 порции

4 без кости половинки пилешки гърди, подрязани от всякакви мазнини, вени или други неапетитни неща
лимонов пипер, любима сол на подправки или суха триене

1 супена лъжица чесън, вливан зехтин
4 средни тиквички, нарязани на филийки 1/4 "по диагонал
сол и прясно смлян пипер, на вкус

1 килограм лингвина
1/2 чаша пресни листа от мента, нарязани и насипно опаковани в мерителна чаша
3-4 супени лъжици чесън, инфузиран зехтин

1. Загрейте скарата на газ или дървени въглища до високо.


2. Поръсете с лимоновия пипер или друга подправка от двете страни на пилето.
.

3. Намажете зехтина, напоен с чесън, върху тиквичките; поръсете със сол и черен пипер, след това обърнете филийките и повторете.


4. Поставете пилешките гърди върху скарата, изключете топлината под пилето (непряка топлина) и поставете тиквичките от същата страна като пилето.


5. Затворете капака на скарата и оставете да се готви 5 минути.


6. Ако тиквичките или пилешкото месо не се сдобият с добра скара, можете да включите горелката под тях за минута-две, но изключете топлината отдолу през по-голямата част от времето за готвене, за да премахнете възможността за изгаряне.


7. Завъртете пилето и тиквичките и гответе, докато пилето едва се приготви и тиквичките омекнат.


8. Извадете от скарата, нарежете пилешките гърди по диагонал и дръжте на топло.


9. Междувременно доведете голяма тенджера с вода до кипене и добавете лингвини; гответе докато al dente.
   
10. Изцедете добре макароните, добавете ментата, 3-4 супени лъжици зехтина, вливан в чесъна, пилешкото месо и тиквичките. Хвърлете и сервирайте веднага.

Сума за обслужване
Калории 398 Калории от мазнини 130
Процент общи калории от: мазнини 33% протеин 22% въглехидрати. 45%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 14 g
Наситени мазнини 2 g
Холестерол 40 mg
Натрий 95 mg
Общ въглехидрат 45 g
Диетични фибри 1 g
Захари 0 g
Протеин 22 g

Витамин А 8% Витамин С 19% Калций 0% Желязо 10%

Инструкции Видео: Невероятен сач със свинско и зеленчуци (епизод 219) (Април 2024).