Хедонизъм и среднощен остроумие при Legacy Brewing

Мотото на Legacy, "Ние приготвяме чисто удоволствие", подбуди любопитството ми. Тази бутилка от Среднощният остроумен, най-новото изкушение в портфолиото от бири Legacy Brewing, беше приложено бележка: „Отворено в полунощ за максимално удоволствие.“

Така и направих.

Мистично оскъдно облечени фигури бяха пуснати от бутилката, заедно със звуци на барабани от кунга. Огън изскочи от земята, заобиколен от камъни, направени от човешки зъби. Тяло от слънчева слама се присъедини към стегнатата кремообразна глава, докато завесите от плътен пух се прилепиха към вътрешните повърхности на кристал. Музиката, стабилна и мелодична, се увеличаваше в тон, докато фигурите започнаха да изливат среднощния си ум в устата ми. Портокал, грейпфрут, киви и лимон се плъзнаха по езика ми, подсилени от лайка и екзотична подправка. Тропическата острота омекна до коприна, докато ефервесценцията танцуваше върху езика ми. Магията на дрождите Hoegaarden разпространява звездоносния прах по вселената. Предадох се на съблазняването, желаещ пленник в ефирно одеяло на титилиращо удоволствие ...

Скот Бавър, Brewmaster и съсобственик на Наследено пивоварство на Canal Street в Рединг, Пенсилвания, САЩ, е създал събитие за небцето в Среднощна вещица, Такава магия не се случва за една нощ.

Бавър привлече световното внимание в края на 90-те, когато Mid-Atlantic Brewing News избраха Belgian Style Wit, създаден в пивоварната си Pretzel City „Първо в нацията; Трети в света. " Brasserie Val de Sambre, пивоварна за фермерски къщи в Южна Белгия, възложи на Baver да вари Blanche de Charleroi за американския пазар. Privat-Brauerei Bolten близо до Дюселдорф, Германия, паралелно белгийския договор, като даде на Бавър ръка подготовка за варене на Boltens Ur Alt, които те възнамеряваха да въведат в САЩ в тандем с белгийската пива.

Договорите се изпариха (това е друга история за друг път), но Бавър отново насочи натрупания си опит и през април 2003 г. сформира Legacy Brewing с партньора Дейв Джемъл.

Legacy Brewing започна да изработва трите най-популярни стила от минали дни на Pretzel City - Парен кон Lager, херцог на Алея и белгийски стил остроумие - под етикета Legacy Докато Legacy се трансформира в новия си образ, хедонизъм е роден.

Ентусиазираните пивовари разбират връзката между бирата и трайното удоволствие. Актът на варене изисква научни знания, балансирани с чувството за творчество на един художник. Той е в перфектно съответствие с изкуствата ... и варифестът е идеалното място за „Живо изкуство.“

Бавър имал идеята, че бирата и изкуството правят парни партньори. Местният художник Дерик Хеттингер се съгласи да постави хедонизъм - описан от Бавър като "Оргия от съставки" - върху платно по време на фестивала на бирата Manayunk. Докато пивоварите Legacy полагаха бира по време на феста, Хеттингер осигуряваше фоново забавление, като рисуваше своето изображение Хедонизъм Западно крайбрежие Червен Але, Пред очите на одухотворена тълпа червеният фон на Хеттингер отстъпи място на карикатурени фигури в бохемско изоставяне, живи с диво удоволствие във вихровата бутилка червен ейл. Авангардната интуиция за маркетинг на Baver даде светлината на хедонизма на Legacy.

Не всички са гледали хедонизъм живописта като творческо произведение на изкуството. Афилирана станция на NBC вдигна ръкомаханията на консервативния окръг Ланкастър, Пенсилвания и Legacy Brewing бързо се превърна в топ куче в местните новини. В рамките на три дни историята се удари в телта на AP, разбуни ентусиазма и търсенето на хедонизъм в цялата страна.

Наклонен към екстремизма на Западното крайбрежие, Хедонизмът се завърта от бутилката с кестеняво-медно тяло и кремав тен с глава, оставяйки рекички от белгийска дантела отзад. Острият хмел се смесва с карамел от малц, за да ви прелъсти в похотливите му удоволствия. Ароматите на тъмен карамел измиват езика, тъй като подправката и земята боядисват гърба на гърлото. Това е сложно хоп чудовище, чакащо битка като Годзила срещу големия хоп дявол.

Legacy пивоварите показват ангажимент за качество при подбора на съставките си - вносни немски малцове Pilsner и мюнхенски малцове, канадска пшеница, пълнозърнести цветя от хмел, дрожди Chimay и Hoegaarden, скални бонбони и екзотични подправки - производство на бира от световна класа чрез съчетание на традиция и иновация.

Още пиво от Legacy Beer

Еуфория - Вареният с мюнхенски малц и мая Chimay, този белгийски силен алел тежи 12% ABV. Мътно сламено тяло лежи под пенистата бяла глава, докато аромати на праскови, балончета и черен пипер изпълват въздуха. Сложните аромати са от сладък малц, захарна захар, кайсия, праскова и банан, с подправка на кориандър и черен пипер. Mouthfeel е пухкав с полусухо покритие. Дали тази вълшебна вара ще се окаже в синя бутилка в близко бъдеще?

Четене на Пилснер - Благороден хмел витае в носа ви, като лениво се изнася нагоре от кристално, кехлибарено тяло. Хрупкавата, суха хляб се балансира от присъствието на пикантния хмел. Този чист и добре балансиран немски Pilsener има леко усещане и жив завършек.

Нито великденска овесена каша Stout - Пушеният овес добавя към кремообразната гладкост като блестящо тяло на червени пикове под щедра струя крем. Димът, меласата, анасонът, ядките, ванилията и печеният малц изпълват обонятелните сетива и отекват на езика. Слоевете със сложност се плъзгат като кадифе в гърлото ви.

Кафяво Алед Момиче - (също известен като Bear Creek Brown) - Този наситено кафяв ейл има подчертан орехов аромат и силен малцов профил. Богато и добре балансирано, Brown Aled Girl се съчетава добре в месни ястия и допълва пикантни храни със своето силно малцово присъствие.

Fantasy Ale - Като коледно затопляне тази празнична почерпка е празник за очите - меко буф-червено с обемна, розово оцветена глава и слоеве брюкселска дантела, които се прилепват към чашата. Един килограм пресни местни малини се добавя към всеки галон белгийска силна алея Euphoria. Дрождите Chimay действат своята магия, представяйки плодов, закаляващ, кисел ейл с характер на шампанско. Отличен!

Hoptimus Prime - Приготвен за Union Jack, този Imperial IPA свети мед под кремава, почти бяла глава. Зърнест нос се присъединява към експлозията на бор, цитрусови плодове и пръст, в отговор на сухо прескачане на цветя от хмел Simcoe, Tomahawk и Nugget. 10% ABV се крие под маска на сочно удоволствие.

Наздраве!
 


Инструкции Видео: Хедонизъм и машината за преживявания | Етика | Философия | Кан Академия (Март 2024).