Рецепта за ваканционна салата с помощта на останки

• Април 24, 2024

Изглежда, че винаги има малко сос от червени боровинки, останали от празничните вечери. Има добър вкус на сандвичи с пуйка, но колко от тях можем наистина да ядем, преди да надхвърлим сандвича с пуешкото?

Сосът от червени боровинки не само придава на този салата от Турция, пекан и червена боровинка страхотен вкус, но и добавя цвят, за да стане достатъчно празничен, за да служи на компания. Натоварените готвачи ще оценят факта, че той съдържа минимални съставки и може да се сглоби за около 15 минути; всички съставки могат да се приготвят, докато пеканите се препичат във фурната - те ще изстинат за около 5 минути, ако бъдат сложени във фризера след препичане. Салата от Турция, Пекан и Червена боровинка също може да се направи напред; всъщност има още по-добър вкус, ако седи за една нощ, за да смеси ароматите.

За разнообразие, сервирайте тази вкусна салата като пълнеж за черупки от кроасани и чаукс (крем бутер).

Салата от Турция, пекан и червена боровинка

8 порции

1 чаша пекан

1/2 чаша майонеза
1/2 чаша заквасена сметана
1/2 чаша сос от червени боровинки

3 чаши варена пуйка или пилешки гърди, нарязани на кубчета
1 чаша ситно нарязан целина
1/4 чаша сушени червени боровинки

1. Разстелете пеканите върху плитък лист за печене и препечете на 350 ° за 6-8 минути или докато започнат да стават кафяви.
2. Извадете от фурната, охладете и нарязайте едро; заделени.
3. Разбийте заедно майонезата, заквасената сметана и сосът от червени боровинки до гладкост; заделени.
4. Поставете пуешката или пилешката гърда, целина и червени боровинки в купа за сервиране.
5. Добавете баничките и смесете със сместа за майонеза.
6. Сервирайте върху листа от маруля, или като пълнеж за кроасани, или черупки от люкс.

Сума за обслужване
Калории 327 Калории от мазнини 231
Процент общи калории от: мазнини 71% протеин 12% въглехидрати. 17%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 26 g
Наситени мазнини 4 g
Холестерол 33 mg
Натрий 124 mg
Общ въглехидрат 14 g
Диетични фибри 1 g
Захари 0 g
Протеин 10 g

Витамин А 4% Витамин С 3% Калций 0% Желязо 4%

Инструкции Видео: Българска ЕКО кухня - хотел Алгеса в южен Пирин (Април 2024).