Домашен ябълков сос

Количествата и измерванията ще варират значително в зависимост от разнообразието от ябълки, които използвате. Това са груби оценки за около 4 четвърти ябълков сос. Жълтите вкусни ябълки правят много добър ябълков сос, който се нуждае от много малко захар. Можете също да комбинирате сортове ябълки. Експериментирайте, докато не намерите свой любим сорт или смес от ябълки.

Ябълковият сос може да се направи в големи количества и да се консервира по метода за консервиране на кипяща водна баня.

мелница за храна или подобно оборудване. За много гладък ябълков сос можете да използвате хранителен процесор. Не е необходимо напрежение за груд ябълков сос. Докато е топла, добавете кафява захар според вкуса. Количеството зависи от това колко сладко ви харесва и тръпчивостта на ябълките. Започнете с по-малко от 1/4 чаша кафява захар на литър ябълков сос до 1/2 чаша или повече на кварт за много тръпчиви сортове. Добавете канела - около 1/4 чаена лъжичка на литър ябълков сос. Изсипете ябълковия сос в буркани за консервиране с размер пинта или кварт и обработете в консерва за кипяща водна баня - 20 минути за пинти, 25 минути за квартове. Ябълковият сос също може да бъде замразен, но той ще бъде по-тънък след размразяване.



Калфалон 12-qt. Твърдо анодизиран склад

Най-продаваният 12-литров кашон на Calphalon е изработен от алуминий с тежки габарити, за да се готви равномерно, точно на подходящата температура. Устойчивата на пръчки повърхност няма да реагира с повечето храни. Включен е плосък анодизиран капак.



Инструкции Видео: Домашен ябълков оцет (Може 2020).