Обичам ревюто на готварската си книга Wok

• Април 16, 2024

	Заглавие:	Обичам моя вок: Повече от 100 свежи, бързи и здравословни рецепти
	Автор:	Никола Греймс
	Публикуван:	15 август 2017 г., Nourish
	Брой страници:	176
	Цена на корицата:	19,95 лв. Меки корици, $ 9,99 запаля

---

Наградената авторка на готварската книга, Никола Греймс, в своята отлична готварска книга, Обичам моя вок: Повече от 100 свежи, бързи и здравословни рецепти, показва как вокът е едно от най-многофункционалните и важни части от оборудването в кухнята. Тя не само инструктира как да го използвате по иновативни начини, но представя рецепти за устата от целия свят (предимно азиатски страни), на които повечето готвачи няма да могат да устоят. Нейните рецепти включват кратки и лесни за следване инструкции, които ще направят всеки готвач, от начинаещи до напреднали, експерт в използването на уок, а също и много популярен сред семейството и приятелите, тъй като вкусват на невероятните ястия.

Graimes няма намерение да сплаши (както правят някои автори на готварската книга) с рецептите, които тя включва в тази книга; по-скоро тя представя своите рецепти в най-проста форма, така че да бъдат изпълними от всички. Снимките (уви, няма снимка на всяка рецепта) са воднисти в устата и затрудняват избора какво да направите за вечеря тази вечер.

Най-важният аспект е, разбира се, рецептите да се окажат перфектни. Филипинската Турция в соса от фъстъци вече се е превърнала в любима, както и скаридите и кокосовия пилаф, както и индонезийския пържен ориз. Hoisin Beef Stir-Fry има минимални съставки (такива, които вече са в повечето хладилници) и е много лесен за приготвяне; вкусен е също. Предлагат се апетитни супи, иновативни салати и страхотни ястия с морски дарове. Книгата включва раздел от вегетариански ястия, които всички - вегетарианци и не-вегетарианци - ще обичат. Единственото, което липсва, са десертите, които обикновено не се правят обикновено в уок.

В личната ми колекция имам над две дузини готварски книги за уок и Обичам моя вок: Повече от 100 свежи, бързи и здравословни рецепти е, с ръце надолу, най-доброто от тях. Хубаво е също, че Graimes направи рецептите доста здравословни (няма изобилие от мазнини, захар или други добавки, които не са необходими - тя добавя само достатъчно, за да направят ястията вкусни) - истински бонус за тези от нас, които искаме да поддържаме семействата си здрави.

Това определено е готварската книга на уок на годината и силно се препоръчва.

Специални благодарности на NetGalley за предоставяне на прегледно копие на тази книга.

Инструкции Видео: Through A Glass Darkly (1961) Ingmar Bergman (Април 2024).