Индийски рецепти за мляко

• Април 19, 2024

Когато температурите се покачат и влажността е през покрива, нищо няма вкус от ледено студения млечен шейк - сладък, освежаващ и винаги вкусен. Моите екзотични индийски млечни шейкове са чудесен начин да охладите и победите топлината.

Препоръчвам да използвате директно ванилов сладолед или ванилов гелато, тъй като те работят добре с други аромати. Версиите с ниско съдържание на мазнини и ниска захар са чудесни за използване. Също така горещо препоръчвам да използвате пресни плодове, но ако няма такива - замразени плодове или концентрати от плодови сокове ще работят на щипка. Чувствайте се свободни да добавите мед (или всякакъв вид ароматизиран мед) вместо захар, ако е необходимо. Моля, коригирайте рецептата според нуждите, така че да отговарят на вашия личен вкус.


GULAB MILKSHAKE (Млечен шейк с аромат на роза)

Съставки:

2 лъжички ванилов сладолед
1 до 1½ чаши мляко
няколко капки розова есенция / сироп (предлага се в индийските магазини за хранителни стоки)
щипка прясно смлян кардамон
1-2 с. Л. Захар / мед, на вкус

МЕТОДИ:

С помощта на блендер смесете всички съставки, докато се получи пенеста и желаната консистенция. За по-гъсти млечни шейкове добавете по-малко мляко.

*******************************************************************

МАНГО МЛЕШКАК

Съставки:

2 лъжички ванилов сладолед
1 до 1½ чаши мляко
1½ чаши прясно нарязано манго
щипка прясно настърган индийско орехче
1-2 с. Л. Захар / мед, на вкус

МЕТОДИ:

С помощта на блендер смесете всички съставки, докато се получи пенеста и желаната консистенция. За по-гъсти млечни шейкове добавете по-малко мляко.

*******************************************************************

ПАСИОННО ПЛОДНО МЛЯКО

Съставки:

2 лъжички ванилов сладолед
1 до 1½ чаши мляко
1½ чаши прясна каша от пасирани плодове
1 супена лъжица прясно настъргана портокалова кора
1-2 с. Л. Захар / мед, на вкус

МЕТОДИ:

С помощта на блендер смесете всички съставки, докато се получи пенеста и желаната консистенция. За по-гъсти млечни шейкове добавете по-малко мляко.

*******************************************************************

МИЛОШИКОВ КОКОНУТ ОТ БИНАПЕЛ

Съставки:

2 лъжички ванилов сладолед
1 до 1½ чаши кокосово мляко
1½ чаши пресни ананасови кубчета
1 супена лъжица прясно настъргана вар
1-2 с. Л. Захар / мед, на вкус

МЕТОДИ:

С помощта на блендер смесете всички съставки, докато се получи пенеста и желаната консистенция. За по-гъсти млечни шейкове добавете по-малко мляко.

*******************************************************************

ОРАНЖЕТЕ ПАПАЯ МЛЯШКА

Съставки:

2 лъжички ванилов сладолед
1 чаша мляко
½ чаша портокалов сок
1½ чаши пресни кубчета папая
1 супена лъжица прясно настъргана портокалова кора
щипка прясно смлян кардамон на прах
1-2 с. Л. Захар / мед, на вкус

МЕТОДИ:

С помощта на блендер смесете всички съставки, докато се получи пенеста и желаната консистенция. За по-гъсти млечни шейкове добавете по-малко мляко.

*******************************************************************

CHAI MILKSHAKE

Съставки:

2 лъжички ванилов сладолед
½ до 1 чаша концентрирана чай
1 чаша мляко
½ ч. Л. Чаи масала
1-2 с. Л. Захар / мед, на вкус

МЕТОДИ:

С помощта на блендер смесете всички съставки, докато се получи пенеста и желаната консистенция. За по-гъсти млечни шейкове добавете по-малко мляко.

Инструкции Видео: Индийски сос с кисело мляко (Април 2024).