Ирландска зеленчукова рецепта

• Април 20, 2024

Възхитителен пътник от Дъблин наскоро седна срещу джампета ми на полет до Лас Вегас и поговорихме малко за любимите му ирландски храни. Не се учудвайте, но говеждо месо и зеле не бяха в неговия списък; той много предпочита изобилието от морски дарове, приказни хлябове и калканон, които той обича да се прави от картофи и пролетен лук, а не със зеле (по северния начин). Той спомена брюкселско зеле, което е много популярно, тъй като климатът е идеален за отглеждане на зеленчуци от семейството на зелето. Следващата рецепта за Печени брюкселски кълнове с бекон е перфектната гарнитура за всичко, което смятате да сервирате в деня на Свети Патрик. Всъщност това е любим начин за приготвяне на кълновете през цялата година, а не само на ирландски празници.

Между другото този сладък ирландски мъж в самолета също ми каза, че в Ирландия не носят зелено в деня на Свети Патрик и определено няма щипка. Той продължи да казва, че никога не е вкусил зелена бира, а приятелите и съседите му вероятно не са имали нито една от двете. Той също не се напива в деня на Свети Патрик

Ако е важно да сервирате нещо зелено в деня на Свети Патрик (въпреки че ирландците не го правят), тези брюкселски кълнове са естествено зелени, така че няма да е необходимо оцветяване на храната.

6 порции

4 унции бекон, нарязан на кубчета (опитайте се да вземете по-плътните филийки, тъй като мазнината бекон е това, което покрива кълновете и им придава приказен вкус)
1 килограм брюкселско зеле
2 чаени лъжички кафява захар
Сол и прясно смлян пипер

1. Загрейте фурната до 400 °.


2. Поставете бекона в плитка за печене с 1-2 литра и го оставете да се пече, докато фурната се нагрява и докато приготвяте останалите съставки.


3. Отрежете краищата от брюкселските кълнове и ги нарежете на половина по дължина.


4. Извадете бекона от фурната и разбъркайте в брюкселското зеле, кафявата захар и щедрото поръсване на сол и черен пипер.


5. Печете 20-25 минути, като разбърквате веднъж след 15 минути или докато брюкселските кълнове омекнат и беконът е хрупкав; сервирайте веднага.


Сума за обслужване
Калории 80 Калории от мазнини 31
Процент общи калории от: мазнини 39% протеин 23% въглехидрати. 38%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 3 g
Наситени мазнини 1 g
Холестерол 6 mg
Натрий 125 mg
Общ въглехидрат 8 g
Диетични фибри 1 g
Захари 0 g
Протеин 5 g

Витамин А 13% Витамин С 111% Калций 0% Желязо 7%






Инструкции Видео: Птичи гнезда - с кайма и яйца. || Рецепти от България. || (Април 2024).



Ирландска рецепта за зеленчуци, бързо готвене, рецепта за печени с бекон брюкселско зеле, ирландски рецепти за зеленчуци, рецепти за брюкселско зеле, рецепти за бекон, зеленчукови рецепти, ирландски зеленчукови рецепти, рецепти за зеленчуци с три съставки, фирмени зеленчукови рецепти, рецепти за зимни зеленчуци