Изчезва ли модата с ниско съдържание на въглехидрати?

• Април 25, 2024

Новини медии обичат да се чувстват самодоволни. Те са нетърпеливи да тръбят смъртта на нисковъглехидратите като прищявка, която е избледняла. Реалността обаче е, че ниските въглехидрати са по-масови от всякога.

Проучванията показват, че 80% или повече от американските потребители сега обръщат внимание на това какви въглехидрати ядат. Те ядат по-малко бял хляб, повече пълнозърнест хляб. Те пият повече диетична сода, по-малко напълнена със захар сода. Хората, които преди са изпомпвали плодови сокове в децата си, знаят, че в тези сокове има също толкова захар, колкото и газираните напитки.

Погледнете нашите училища, където здравословното хранене е от решаващо значение. Содите са забранени. Продажбите на нежелана храна са забранени - въпреки че това се отразява на бюджета на училището. Храната се преработва, така че да има далеч повече зеленчуци и повече пълнозърнести храни. Захарните закуски намаляват. Всичко това е посланието на ниско въглехидратите.

Новите хранителни пирамиди на USDA разказват същата история. Те насърчават здравословното балансирано хранене, с пълнозърнесто, вместо преработено зърно. Те насърчават здравословната консумация на зеленчуци - а картофеният чип не се счита за зеленчук! Те говорят за здравословни масла като зехтин.

Не че ниската въглехидратна "прищявка" избледнява. Всъщност, ниското въглехидрати става толкова масово, че хората вече не го смятат за нещо необичайно. Те смятат, че храненето с ниско съдържание на въглехидрати е нормално. Ходя често в ресторанти и поръчвам двойни зеленчуци вместо картофената страна - и това винаги се коментира като здравословен избор.

Мислете за това по този начин. В началото на 1900 г. ирландците и италианците бяха толкова поставени в САЩ, че много хора няма да ги наемат. Смятали са се за „некавказци“. В настоящата ни година се съмнявам, че всеки ирландски или италиански човек мисли два пъти, когато проверява „бялото“ на този формуляр за преброяване. Съмнявам се, че всяко място на работа мисли два пъти за този етнически произход, когато интервюира някого. Тези културни групи се превърнаха в типична част от "основната общност". Ако само същото може да се случи на всички хора с всякакви форми, размери и цветове!

Приемете ниското си въглехидрати като вече основен стил на здравословно хранене!


Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Инструкции Видео: Най-лесните кокосови сладки (Април 2024).