Рецепта за италианско говеждо бургер

• Април 20, 2024

За вкусен обрат на обикновения хамбургер, опитайте тези италиански бургер с говеждо месо. Те отнемат около тридесет минути, за да направите от времето, когато започнете да събирате съставки, докато ги сервирате. Ако имате нужда от няколко бургера с този специален щрих, това са тези, които трябва да направите.

Рецепта за италианско говеждо бургер

Съставки:
¼ чаша catupup
1 голямо яйце
1 супена лъжица сушен нарязан лук
1 супена лъжица сушен магданоз
1 чаена лъжичка червен пипер
½ чаена лъжичка чесън
¼ чаена лъжичка черен пипер
2 супени лъжици крафт пармезан (или любимото си пармезан)
½ чаша трохи от италиански хляб
1 килограм висококачествено смляно говеждо месо (85% постно или по-крехко - използвах 90% постно мляно кръгло)
1 чаена лъжичка солта на Lawry (по избор)
Зехтин за запържване на баничките
Топла вода за готвене на баничките
Проволон сирене филийки, ако желаете

Метод:
Този метод използва смесването и оформянето на месната смес с ръце. Тъй като суровото говеждо месо може да пренася бактерии, важно е да измиете добре ръцете си, преди да докосвате приборите. Това ще изисква да миете ръцете си на няколко места в рецептата.

Имайте голяма тежка тиган с плътно прилепващ капак на печката. Покрийте дъното на тигана с достатъчно зехтин, за да го покриете. Пригответе шпатула.

Използвайте голяма купа, за да смесите съставките. За да измерите кота, напръскайте мерителната чаша с незалепващ спрей за готвене. Измерете котешката струйка и тя ще се излее веднага в голямата купа. Добавете яйцето, лука, магданоза, червения пипер, чесъна, черния пипер и сиренето пармезан. Разбъркайте тези съставки, за да се смесят. Натиснете бучки сирене, така че да се смесят. По желание добавете италианските хлебни трохи, смляното говеждо месо и подправената сол. Използвайки прясно измити ръце, разбъркайте старателно с ръце, докато говеждото месо се смеси напълно. Сложете щипка от месната смес в тигана. Измий си ръцете.

Включете печката, нагоре, докато тиганът е горещ и щипката месо завира. Докато тиганът се загрява, оформете месната смес на 4-6 банички, в зависимост от апетитите на вашето семейство. Тази рецепта прави пет банички за моето семейство. Когато щипката за месо кисне в тигана, добавете баничките в тигана. Измий си ръцете. След като баничките покафенеят от едната страна, обърнете ги с шпатула на другата страна. Браун втората страна. Налейте достатъчно гореща вода, за да покрие дъното на тигана с дълбочина около 1 см (1/3 инча). Използвах около чаша вода с тигана. Не е нужно да измервате това. Просто ви трябва малко вода, не много, така че баничките да се сварят напълно и да бъдат нежни. Също така, внимавайте да наливате водата в тигана. Не искате мазнини да се появяват върху вас! Външните страни на италианския говеждо бургери ще бъдат покафяни привлекателно, но няма да има твърда външна кора. Намалете котлона и оставете да къкри за около 15-20 минути или докато баничките са напълно сварени и не останат червени или розови. Времето зависи от това колко плътни са баничките и колко горещи са вашите печки. Изключете котлона и покрийте всяка баничка с кремообразно парче сирене проволон. Покрийте тигана и оставете да престои 1-2 минути. Извадете италианските говеждо бургери от тигана и сервирайте.

Варианти:

Тези банички могат да се сервират на прясна кифла с дресинг на ранчо, маруля и нарязани домати. Можете също така да използвате любимия си италиански доматен сос върху хрупкава италианска ролка. Както и да ги сервирате, те са вкусно допълнение към вашите сандвич рецепти.

Сдвоява добре с:

Лесна рецепта за салата от нисковъглехидратен спанак
Маринова рецепта за зеленчукова салата
Рецепта за странично ястие със салата от броколи
Спаначена кремообразна рецепта за супа

Инструкции Видео: Лесен Рибай стек с картофи соте - как да си приготвим? (епизод 183) (Април 2024).