Преди години попаднах на рецепта за
Касерола на сирене Джон Уейн, Направих го за моето младо семейство; обичахме го и го хапвахме за вечеря няколко пъти. Загубих рецептата и през годините се замислих и дори я търсех без успех. Въпреки това наскоро тя се появи в моята емисия Pinterest и не загубих време за подготовката му. Нямам идея защо е кръстен на Джон Уейн, но съм сигурен, че би го обичал.
Рецептата е бърза и лесна за събиране, особено в наши дни, когато е лесно достъпно настърган кашкавал. Никога не съм виждал рецепта, която да изисква толкова много сирене, но определено си заслужава. Можете да удвоите количеството домати и да ги слоете около външната страна на гювеча, за да го направите по-привлекателен, ако сте толкова склонни. Като бонус тази касерола замръзва добре.
12 порции
4 големи яйца, разделени
2/3 чаша изпарено нискомаслено мляко
1 супена лъжица брашно
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка смлян бял пипер
2 килограма настърган джак сирене чедър, (8 чаши)
2 4 унции консерви, нарязани на кубчета зелени чили, изцедени
3 до 4 ромски домата, нарязани нарязани
- Загрейте фурната до 325 градуса.
- Напръскайте чиния със стъклена касерола с размери 9 "х 13" с незалепващ спрей.
- Разбийте заедно жълтъците, изпареното мляко, брашното, солта и белия пипер.
- Разбийте белтъците от белтъка до сковани върхове и сгънете в сместа от яйчен жълтък; смесете в сиренето и чили.
- Разпределете сместа в подготвения съд от гювеч.
- Печете 30 минути.
- Извадете от фурната и подредете доматите отгоре
- Върнете гювеча във фурната и печете още 30 минути или докато средата е настроена и краищата са кафяви.
- Оставете да седнете 10 минути преди да нарежете на квадратчета.
Сума за обслужване
Калории 349 Калории от мазнини 245
Процент общи калории от: мазнини 70% протеин 25% въглехидрати. 5%
Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 27 g
Наситени мазнини 17 g
Холестерол 151 mg
Натрий 605 mg
Общ въглехидрат 4 g
Диетични фибри 0 g
Захари 0 g
Протеин 22 g
Витамин А 24% Витамин С 9% Калций 0% Желязо 5%
Инструкции Видео: Пърленки на тиган (Март 2024).