Лимонов чийзкейк

Лимонов чийзкейк

• 1 кора на крекер - 8 чина или 9 "дълбока чиния, пакетирана или домашна
• 15 унция сирене рикота
• 1/2 чаша захар
• 1/3 чаша мляко
• 2 Т. брашно
• 2 Т. лимонов сок
• 1 Т. фино настъргана лимонова кора
• 1 ч.л. ванилия
• 1/4 ч.л. сол
• 2 яйца
• 1 кора на крекер - 8 чина или 9 "дълбока чиния, пакетирана или домашна