Рецепта за охладена италианска дреболия на Лина

• Април 19, 2024

В своя най-добър италиански акцент The Beer Fox казва: „Богат и лек, този охладен италиански десерт е подходящ за Залата на славата на Brewchef - толкова специален, че ще искате да го запазите само за възрастни. "

Препоръчителна варя: Yuengling Black & Tan, D. G. Yuengling & Son Inc., Pottsville, Пенсилвания САЩ

Стил: Микс Porter & Lager - Дълбоко кафяв цвят с копринена глава - Гладка вара с фин карамелен деликатес и леко тяло; интересно, английска смесица от Портър и Лагер от 18 век.

8 унции крема сирене
1 В. захарна захар
1 чаена лъжичка ванилия
½ чаена лъжичка бадемов екстракт
8 унции тежък бита сметана, разбит
48 дамски пръсти
½ C. еспресо
½ C. Yuengling Black & Tan
½ C. препечени бадеми, нарязани на ситно
¼ C. сладък тъмен шоколад, обръснат и настърган
5 череши марашино (по желание за гарнитура)
Листа от мента (по избор за гарнитура)

В купа за смесване разбийте крема сирене до светло и пухкаво. Смесете с захар, ванилия и бадемов екстракт. Внимателно сгънете в бита тежка сметана. Заделени.

Подредете дамските пръсти в един слой върху тава с бисквитки. Печете в 350 градусова фурна за 6 минути.

Смесете заедно еспресо и Yuengling Black & Tan, Изсипете в плитка купа. Много бързо и пестеливо потопете горната част на всеки дамски пръст в еспресото /Yuengling разбъркайте. Подредете в един слой в стъклена тава за печене 13 ”х 13”.

Разстелете ½ инчов пух от сирене отгоре. Прах с шоколад и бадеми. Завършете с втори слой натопени калинки, пух от сирене, шоколад и бадеми.
Охладете за 1-1 / 2 до 2 часа.

ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪБИРАНЕ: Когато потапяте дамски пръсти, натопете „накъсаната“ страна много бързо и пестеливо. Искате те да са ароматни, но не и влажни.

ЗАБЕЛЕЖКА ЗАБЕЛЕЖКА: За елегантен щрих, използвайте тръба за декоратор на торта и съвети, за да "обличате" горния слой крема сирене. Украсете с вихрени могили в ъглите и центъра на десерта. Гарнирайте с листа от мента и череши марашино.

* Полза за здравето: Богата на калций, витамин В-комплекс витамини, витамин Е, фосфор, желязо, магнезий, цинк, мед, шоколад активира ендорфините в мозъка.

Наздраве!
 

Инструкции Видео: MAGGI България: Рецепта за тирамису (Април 2024).