Рецепта за кюфтета с глава на лъвска глава

1. Поставете свинското месо в голяма купа.


2. Изплакнете зеления лук под студена течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи. След това отрежете техните основи и около сантиметър от върховете на зелените и изхвърлете. Нарежете останалите стебла на малки парченца и ги добавете към смляното свинско месо.


3. Обелете джинджифила и след това го настържете директно в свинската смес.


4. Към свинското месо добавете белия пипер, солта, царевичното нишесте, виното от шао, соев сос и яйчния белтък. След това с ръце внимателно разбъркайте всичко заедно. Уверете се, че не смесвате това твърде много, или кюфтетата ще са твърде гъсти в крайното ястие.


5. След това оформете месната смес на 4 големи топки.


6. След това в тиган с незалепващо покритие нагрейте ¼ инчов слой фъстъчено масло на средно високо.


7. Когато маслото е горещо добавете кюфтетата. След това внимателно ги завъртете на всеки 4 минути, така че да покафенят от всички страни. Това отнема около 12 до 15 минути.


8. Докато кюфтетата покафенеят, пригответе bok choy. Отсечете самото дъно на главата на bok choy. След това изплакнете всяко листо под студена течаща вода и ги изсушете старателно. Отрежете стеблата и ги запишете за по-късна рецепта.


9. Поставете листата от bok choy в глинен съд, като първо оближете саксията с листата и след това поставете останалата част в дъното на саксията.


10. След като кюфтетата са кафяви, ги поставете отгоре на bok choy в глинената саксия.


11. Добавете кубчетата бульон във врящата вода и разбъркайте, докато се разтворят. След това изсипете тази смес в глинената саксия.


12. След това покрийте глинената саксия и я загрейте на средно ниво и оставете да къкри за около 15 минути или докато листата на bok choy станат просто меки и кюфтетата се сварят.


13. След това можете да го свалите от котлона и да сервирате. Прави 4 порции. Наслади се!

Инструкции Видео: РИБЕНА СУПА (Март 2023).