Направете вашия местен фермерски пазар свой ресурс
Като личен готвач, пазарите на фермерите са чудесни ресурси, които да имате в репертоара си. Те предоставят безкраен списък от възможности за вас и вашата клиентела. Когато отивам на мисия за набиране на храна и снабдяване с артикули, които да приготвя, ето какво правя.

Гугъл пазарите на фермерите в моя район и околните райони и получавам списъка си и времената на работа заедно. След това очертавам кои от тях искам да проверя и отивам при тях. Причината за това е, че когато се занимавате с клиенти, искате да създадете добър набор от ресурси, за да можете да черпите, когато става въпрос за материалите, които ще използвате за ястията, които приготвяте.

Няма нищо като да се занимаваш с продавачи, които знаеш, за какво имаш нужда. Когато го приближите от този ъгъл, ще получите не само качествения продукт, от който се нуждаете, но и ще получите глави, когато влизат нови неща, съвети как да ги съхранявате и приготвяте и къде да вземете другия неща от списъка ви, които може да не е задължително да носят, вие по същество създавате мрежа, която се грижи за вашия най-добър интерес.

Не забравяйте да задавате въпроси като:

Какво трябва да търся, когато избирам продукцията си?
Може да научите неща като: Никога не купувайте домати, които са били на студено място. Прави ги похапни; Стойте далеч от пъпеши, които са натъртени и / или имат счупвания по кожата. може да имат бактерии, които са проникнали в останалото месо и да са опасни за консумация; и т.н.

По принцип разгледайте нещата, които ви вълнуват най-много, които ще ви помогнат да получите и доставите най-добрия продукт на вашия клиент и след това задайте тези въпроси, за да задоволите тези крайни цели.

Имайте план за действие, когато отивате на пазарите. Първите ми посещения са по-скоро преглед, за да видя какво има в магазина и да определите дали е мястото, където искам да изразходвам парите на моя или на моя клиент. Ако продукцията изглежда добре, има страхотен аромат и се вписва в моите критерии (органични, не пръскани и т.н.), тогава преминавам към следващата стъпка. Преминавам и започвам да правя своя избор и да накарам фермерите да ги държат настрана, докато не завърша пазаруването си. Преминавам от единия край на пазара до следващия и след като стигна до края, се обръщам и започвам да правя своите покупки и взимам всичко, което се е задържало за мен. Когато ударя последния си доставчик, съм готов и съм готов да извадя тази продукция на място.

Няколко неща, които искате да имате предвид и под ръка:

Чанта за пазаруване или количка
Парични средства или жетони (някои пазари ще ви дадат символи, ако трябва да използвате кредит или дебит, за да извършвате покупките си. Ако ги използвате, уверете се, че разменяте това, което не използвате за пари, преди да тръгнете.)
Вашите списъци или менюта (Ако пазарувате за няколко клиенти, уверете се, че имате начин да запазите вещите на всеки клиент отделно, т.е. отделни торбички с имената им върху тях или друг метод за идентифицирането им.)
Голям охладител с лед, който да поддържа нещата студени
Вашият метод на работа / система (Обикновено първо обичам да удрям по периметъра и след това да се задълбавам в средните острови. По този начин мога да направя ефикасен преглед, да видя какво искам, след това да се преместя и да събера стоката на излизане. В състояние съм да го взема всичко в едно постоянно движение.)

След като се свържете с пазара на местния фермер, вие ще можете да отделите време, за да се запознаете с вашите доставчици и да ги направите ваш застъпник, когато станете техен защитник. Разберете вътрешната работа на техните процеси. Задайте интелигентни въпроси и се намерете, за да разберете за тях и техните страсти, за да създадете страхотния продукт. Ще откриете, че ще имате фермери, които ще научат какво искате, ще опознаете какво харесвате и ще се наведете назад, за да ви го предоставят с най-високо качество. Плюс това, те дори ще започнат да хвърлят някои неща безплатно, че ще искат да изпробвате и да дадете отзиви за тях.

Ако харесвате техния продукт и тяхната услуга, уверете се, че ги изпращате. Тъй като бизнесът им се разраства, ресурсите ви растат, затваряте приятелство и от време на време получавате покана във фермата. Това е перфектен сценарий за печелене.

Ако направите това, вашият бизнес ще расте, ще получите реферали и ще създадете типа бизнес, който ще ви даде експоненциална възвръщаемост на вашата инвестиция на време, енергия, пари и още по-важно ... Ще ви се плаща какво обичаш да правиш, без да се чувстваш твърде много като работа.

Както винаги, ми беше приятно да споделя с вас. До следващия път...

Инструкции Видео: The Rules for Rulers (Може 2024).