Съставяне на вашия списък с алтернативи

• Април 25, 2024

Случвало ли ви се е да се сблъскате с клиент, който има такава специализирана диета, че да ви отведе до края на вашите граници? Понякога като лични готвачи трябва да правим специални съображения за клиентите на нашите специални нужди. Ето някои начини да се застраховате, че винаги имате отговор на техните притеснения.

Тъй като все повече хора започват да осъзнават, че имат хранителни алергии, по-важно е, сега повече от всякога, да се уверите, че всичките ви бази са покрити заради тях и заради вас. Ето няколко идеи, които трябва да използвате, за да сте сигурни, че оставате на върха на нещата.

Подгответе се за документация
Както при всяко успешно начинание, и вие искате да имате начин да регистрирате нещата, които имат смисъл и да работят, и да създавате звуков шаблон от него. Така че първо е да си вземете дневник или магнетофон и да разработите вашата система от документи. Задайте време всеки ден, седмично или т.н., когато не правите нищо, освен създавате въпроси и място за тези отговори. Прегледайте тези въпроси и разберете къде трябва да отидете, за да получите тези отговори.

Търсене на вашите отговори
Като има предвид, че това не е толкова важно имам всички отговори на вашите настоящи и бъдещи клиенти се нуждаят, важно е за собственото ви оцеляване да сте сигурни, че знаете къде да отидете и какво да направите, за да получите правилните отговори.

Не е задължително да сте диетолог, алерголог, производител, изследовател и др., За да бъдете личен готвач, но си струва да имате представа как да вземете информацията, с която разполагате. Най-лесният начин да направите това е да се отложите на експертите. Развийте някои добри отношения с професионалистите извън вашата област, които могат да попълнят вашите празни места. Когато установите, че вашият клиент има алергия или чувствителност към храна, би било чудесна идея да разберете дали тези алергии към един продукт могат да ви накарат да спекулирате с друг. Знаете ли, че хората, които са алергични към латекс, също могат да имат алергична реакция към банани?

Започнете да питате свързващите си професионални мрежи за нещата, на които нямате отговори, и след това започнете да регистрирате своите отговори.

инструктиране на отговорно лице
След като сте получили отговорите си, важно е да отделите време за разпит. Когато имате определено време, за да можете да вземете цялата информация, която сте събрали и да я приведете в ред, няма да се сблъскате с претоварване с информация. Най-добре е да го правите веднъж седмично, ако изобщо е възможно.

Съставяне на вашия списък с алтернативи
Сега, след като разполагате с информацията си, за вас може да се обърнете, за да създадете своя списък с алтернативи. Вашият клиент може да не харесва или да може да яде череши, банани или нещо друго. Това няма да е предизвикателство за вас, защото имате в списъка си много неща, които могат да се консумират вместо череши или банани. Можете да направите образователно предложение за някой друг хранителен продукт, който да поставите на негово място, който ще осигури еднаква хранителна стойност и вкус.

Ето бърз шаблон, който можете да използвате, за да създадете своя списък с алтернативи:
Хранителен артикул :, Храни, свързани с алергия :, Замени:

Имате го. Това е бърз и прост начин да се ориентирате към нуждите на вашите клиенти.

Както винаги с удоволствие споделям тези принципи за бизнес изграждане с вас. До следващия път...

Инструкции Видео: The Rules for Rulers (Април 2024).