Рецепта за чаудер на Market Market Clam
Market Street Grill е много популярен ресторант в Солт Лейк Сити. Ресторантът е известен с невероятната си кремообразна чаша с миди, както и със свежестта на тяхната риба, която се лети ежедневно. Декорът и атмосферата на Market Street Grill ми напомнят за ресторантите в близост до кея в Сан Франциско - черно-бели проверени керемидени подове, дървени маси в античен стил и стотици хлебчета с кисело тесто, облицовани рафтове на многото прегради около ресторанта. Напуканата хрупкава коричка на онези хлебни тестени хлябове, които се сервират с много истинско масло, прави вкуса на чаша още по-добър.
””
Преди много години Market Street Grill публикува рецептата за своя чаша с миди; Направих го както е публикувано, след което го промених според вкуса на семейството ми. Тази рецепта е адаптация на онзи прекрасен Market Street Clam Chowder. Тази версия е направена с моята многофункционална базова крем супа, която намалява времето за приготвяне само на 30-45 минути (време за ръце значително по-малко). Тъй като в Юта често не намираме пресни миди, аз използвам консерви, но можете да използвате пресни, ако те са налични във вашия район.

Супата е леко пикантна; ако предпочитате по-мек хайвер от миди, не се колебайте да намалите черния пипер и табаско. Ако харесвате по-лека супа, може също да замените половината и половината за бита сметана; обаче няма да е толкова богат или добър. Уверете се, че сервирате тази вкусна чаша с миди с прясно хляб от тесто; домашното приготвяне е най-добре, разбира се, и това може да се постигне с минимално време, като изхвърлите съставките в автоматичния си хлебопекар и го настроите да бъде завършен, когато се приберете от работа. Наслади се!!


6 средни картофа, обелени и нарязани на кубчета
1 чаша целина, нарязана на кубчета (или 1/4 чаша сушена)
1 чаша лук, нарязан (или 1/4 чаша сушен)
1/4 чаша зелен пипер, нарязан на кубчета (или 1 супена лъжица сушена)
1 чаша праз, само бяла част, нарязана на кубчета
6 дафинови листа
1 чаена лъжичка сос от пипер Табаско
3/4 супена лъжица мащерка
3/4 супена лъжица прясно смлян черен пипер
1 1/2 супени лъжици сол
3/4 чаша шери или бяло вино
8 чаши вода
2 6 1/2 унции консерви миди със сок

2 чаши Основна сметана за супа

2 чаши бита сметана
  1. Смесете картофи, целина, лук, зелен пипер, праз, дафинови листа, табаско, мащерка, черен пипер, сол, шери и вода.

  2. Доведете до кипене и гответе, докато картофите омекнат.

  3. Добавете мидите със сок.

  4. Извадете 2 чаши течност за готвене и смесете със сместа от крем супа, като разбърквате до гладкост.

  5. Доведете до кипене и оставете да къкри 5 минути.

  6. Разбъркайте сметаната за разбиване; загрейте и сервирайте.



  7. Инструкции Видео: ПАРИЖ ???????? место разврата, выпечка на завтрак и самые вкусные десерты павлова + концерт Милен Фармер (Март 2024).