Рецепта за торта от кал от Мисисипи

• Април 25, 2024

Mud Cake от Мисисипи е нещо, от което всеки трябва да хапе поне веднъж в живота си. Това е просто толкова добре!

Обичам да запазя тази рецепта за специален повод. Това всъщност е рецептата на баба ми, която търпеливо ме научи на радостта от готвенето на юг. Казвам търпеливо, тъй като сестра ми и аз се преборихме кой трябва да „оближе битачите“, след като тестото се излее в тигана.

Тази торта прави чудесна промяна в темпото за рождени дни или за празнични десерти. Ако имате компания за вечеря, това прави перфектния край на яденето ви. За да спестите време, помислете да направите черешката, докато тортата се пече.

Ако сте традиционен южен готвач, който не може да си представи готвене без скъсяване или масло, тази рецепта е за вас! Ако обаче сте южен готвач, който се опитва да облекчи малко нещата, обещавам да направя олекотена версия на тази рецепта само за вас! Опитвах няколко версии в миналото, но не е тихо разрязано тортата, така да се каже.

Междувременно се наслаждавайте!

Състав на тортата:

• 2 чаши захар
  
• 1 чаша за скъсяване
  
• 4 яйца
  
• 1 ½ чаши обикновено брашно
  
• 1/3 чаша какао
  
• ¼ чаена лъжичка сол
  
• 3 чаени лъжички ванилия
  
• ½ пакет ружа

Съставки за гладене:

• 1 кутия пудра захар
  
• 1/3 чаша какао
  
• 2 пръчици масло, разтопено
  
• ¼ до ½ чаша подсладено изпарено мляко
  
• 1 чаена лъжичка ванилия

инструкции

1. Крем захар и скъсяване заедно.
   
2. Добавете яйца едно по едно.
   
3. Пресейте брашното, какаото и солта заедно и добавете към сместа, разбъркайте добре.
   
4. Добавете ванилията.
   
5. Изсипете в намазнена и брашна тиган с размери 9 х 11 (баба ми използва какао
   вместо брашно).
   
6. Печете на 300 градуса за тридесет минути.
   
7. Извадете от фурната и изсипете ружа отгоре.
   
8. Печете на 350 за десет минути.
   
9. Охладете тортата в продължение на един час - уверете се, че е напълно охладена, или разпространението на черешката ще бъде катастрофа.

Упътване за каша от кал от Мисисипи:

1. Пресейте захарта и какаото и смесете с маслото.
   
2. Комбинирайте млякото и ванилията и добавете към сместа.
   
3. Разбъркайте добре - баба ми отбеляза на рецептурната карта, че ще има странен вид, когато за първи път добавите млякото, но просто "продължете да бъркате".
   
4. Разстелете глазурата равномерно върху горната част на тортата и се насладете!

Инструкции Видео: Блат за торта - класически, само от 3 продукта, винаги сполучлив, висок, красив, пухкав, нежен! (Април 2024).