Монголска рецепта за пиле

• Април 25, 2024

Монголското пиле е любим на пърженото китайско бъркане. Тази монголска рецепта за пиле сдвоява тънко нарязано пиле със зелен лук и чесън в вкусен сос на основата на шейк. Опитайте тази монголска рецепта за пиле и ме уведомете какво мислите във форума за китайски храни, намерен тук. Наслади се!

За да гледате видеоклип за тези инструкции, щракнете тук

3 без кости пилешки гърди
5 зелени лука
1 скилидка чесън
½ ч. Л. Счукан червен пипер
1 супена лъжица фъстъчено масло

Марината:
¼ ч. Л. Чеснова сол
1 супена лъжица шери
1 яйчен белтък
1 супена лъжица царевично нишесте
½ супени лъжици разбъркайте масло за пържене

сос:
¾ чаша гореща вода
3 с. Л. Сос Hoisin
2 с. Л. Соев сос
2 с. Л. Оризов оцет
1 ч.л. горещо чили масло
1 ч. Л. Царевично нишесте

1. Извадете цялата мазнина от пилето и след това нарязайте всяка гърда на големи тънки филийки.


2. Поставете тези филийки в купа и добавете маринатата в следния ред. Първо добавете чесън сол, шери и яйчен белтък. Използвайте ръката си, за да смесите добре тези съставки. След това добавете царевичното нишесте и отново го смесете с ръка. Добавете маслото, разбъркайте го старателно и оставете пилето да се маринова на стайна температура за 20 минути.


3. Докато пилето се маринова, пригответе останалите съставки. Изплакнете зеления лук под студена течаща вода и ги изсушете старателно. Отсечете техните основи и около сантиметър от върха на зелените и изхвърлете. Нарежете останалите стъбла на дълги тънки ивици с дължина 1½ до 2 инча и ги оставете настрана.


4. С помощта на страната на нож, стягане смачкайте чесъна. След това извадете обелката и я нарежете на малки парченца и ги оставете настрана.


5. В голяма чашка комбинирайте всички съставки за соса с изключение на царевичното нишесте. Разбъркайте старателно тази смес.


6. В малка чаша смесете царевичното нишесте с малко вода, точно докато се разтвори. Това ще бъде сгъстителят за соса.


7. След като пилешкото мариноване доведе до кипене голям съд с вода.


8. Когато водата заври добавете пилешкото месо и го оставете да се готви 30 секунди до минута или само докато стане непрозрачно на цвят. След това с помощта на нарязана лъжица го извадете от водата, като я изцедите старателно, и я оставете настрана.


9. След това загрейте уок на високо. След като е горещо добавете фъстъченото масло и го оставете да се загрее.


10. Когато маслото е горещо добавете зеления лук и натрошения червен пипер и разбъркайте запържете за 30 секунди.


11. След това добавете чесъна и разбъркайте запържете всичко за още 30 секунди.


12. След това добавете пилешкото месо и соса и оставете соса да заври.


13. Когато сосът започне да заври, добавете сместа от царевично нишесте и разбъркайте, докато сосът стане гъст.


14. След това го свалете от котлона и сервирайте. Това е перфектно сервирано с бял задушен ориз и разбъркайте пържен зелен фасул. Прави 3 порции.



Инструкции Видео: Панирано пиле KFC - Тайната разкрита! Готвим по оригиналната рецепта! (Април 2024).



Монголска рецепта за пиле, китайска храна, рецепта за пиле от монгол, рецепта за китайско монголско пиле, китайско монголско пиле, монголско пиле, китайска рецепта, рецепта за пържено пилешко месо, рецепта за пиле