Определение на нетните въглехидрати
Основата на диетите с ниско съдържание на въглехидрати - и много други видове диети - е, че се интересувате само от нетни въглехидрати, а не от всички въглехидрати. Защо така? Какво представляват нетните въглехидрати?

Първо разберете какво са въглехидратите. Въглехидратите са един от четирите основни елемента, които тялото ви е способно да гори като енергия. Останалите три артикула са мазнини, протеини и алкохоли.

Въглехидратите обхващат група елементи, които включват захари и нишестета. Така че блок захар е въглехидрати. Купа нишесте е въглехидрати. Купа с фибри е въглехидрати.

Но, както може би си представяте, тялото ви не борави с всички въглехидрати по един и същи начин. Нека вземем фибри. Вашето тяло НЕ обработва фибри. Не го изгаря за енергия. Фибрите отиват в единия край, а в другия край. Всъщност вие трябва да ядете много фибри всеки ден, за да помогнете на храносмилателния си тракт да бъде чист. Помага ви да имате "здрав пук". Все едно да ядете много малки парченца картон. Тялото ви не ги абсорбира, но те минават през стомаха, червата ви и от другия край, измивайки тялото си чисто, докато върви.

Ако обаче получите кутия със зърнени култури и тя отчита „броя на въглехидратите“ на купа със зърнени култури, която включва фибри в тази стойност. Така че нека да кажем, че дадена купа зърнени храни казва, че в нея има 30 г въглехидрати - но всичките 30 г са фибри. Бихте могли да изядете цялата тази купа и няма да има въглехидрати, влизащи в кръвта ви, обикаляйки тялото си, превръщайки се в мастни клетки. Всяка една от тези въглехидрати просто ще влезе в устата ви, ще изчисти червата ви и от другия край. За теб е напълно здравословно.

Ето защо концепцията за нетните въглехидрати влиза в игра. Да речем, че имате много богата на фибри здрава филия хляб. На етикета пише, че в резена има 8 g въглехидрати, но 5g от тях са фибри. Фибрите са чудесни за вас! Ако извадите 5 g фибри от общата стойност на въглехидратите 8 g, в крайна сметка получавате 3 g NET въглехидрати. Тоест има 3g въглехидрати, които всъщност ще влязат в кръвоносната ви система, циркулират наоколо и може би в крайна сметка ще се превърнат в мазнини.

Така че броенето само на нетните въглехидрати изобщо не е "изневяра". Те са 100% правилният начин да преброите как вашето тяло се влияе от въглехидратите, които ядете. Наистина, те никога не трябва да броят фибрите с въглехидрати - фибрите трябва да са собствена категория. Но тъй като на правителството е необходимо толкова дълго, че дори да изброява трансмазнините под мазнини и да има друга информация върху етикетите, вероятно ще измине известно време, преди да разделят влакната сами и да направят етикетите много по-лесни за хората да четат ,

Ето пример.

Храна 1:

20 г въглехидрати
7g фибри
3g захар

С този артикул бихте преброили 13 g нетни въглехидрати (20 g общо минус 7 g фибри). Фактът, че пише "3g захар" е безсмислен. Тези 3 g захар са просто част от 13 g нетни въглехидрати, които приемате. Няма значение дали въглехидратите са захар или нишесте - все още не е чудесно за вас.

Друг пример.

Храна 2:

20 г въглехидрати
7g фибри
3g захар
5g захарни алкохоли

Това е малко по-сложно. Имам ТОН страници на захарни алкохоли - прочетете ги, за да разберете какви са тези вещества. Те могат да причинят слабително действие. Някои хора не наддават на ядене, но други го правят. По-безопасно е да ги СЧЕТЕТЕ в началото, докато не видите как реагирате на захарните алкохоли. Също така е много важно да ядете МНОГО количества всякакви храни със захарни алкохоли в тях в началото, за да видите как тялото ви се справя. Някои хора могат да изядат тон захарни алкохоли без проблем. Други имат мъничко количество и са с тоалетна с часове. Бъди предупреден.


Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Инструкции Видео: Болезни персика. Курчавость листьев. (Юли 2020).